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Ski Carving Carving Ski Völkl Attiva Nieve mit Bindung, 163cm (EE771) ba9643

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Ski Carving Carving Ski Völkl Attiva Nieve mit Bindung, 163cm (EE771) ba9643

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Gebraucht: Artikel wurde bereits benutzt. Ein Artikel mit Abnutzungsspuren, aber in gutem Zustand und ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: VÖLKL
Taillierung: 112/66/99 Modell: Attiva Nieve
Radius: 13,6 m Länge: 163 cm

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Shimano ZODIAS 264-UL Spinning Rod New,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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Ski Carving Blizzard Racing GS mit Bindung,(Z-Wert 16,0) 182 cm (EE578),

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Pelagic Extreme SS 7000 surf reel,Shimano STRADIC C2000-HGS Spinning Reel New,Ski Kinder Blizzard mit Blizzard Bindung, (Z-Wert-7,0) 129 cm (CC9167),Shimano FREEGAME S90ML-4 Medium Light 9' telescopic fishing spinning rod 2018,Carving Ski Salomon Spaceframe 700, 165cm, inkl. Salomon Bindung 269ROSSIGNOL SX Radical Racing Carving-SKI Länge 140cm (1,40m) inkl. Bindung 103LEKI Carbon 14S Ski PolesFORTIS Handschuh Fitter Premium Gr. 11,Völkl RTM Jr vMotion Ski Kinder Ski Saison 2018/19 (101506),Daiwa 18 ZILLION TW HD 1520L-CC Baitcasting Reel New,Shimano CERAMIC 7 Super Tune CALCUTTA CONQUEST 300, 301, 400, 401 (15),Lew's 95MM Aluminum Handle Kit with Round Winn Grip Knob - Chartreuse - CSBAHC,Tecnica Skischuh für Herren, Größe 44Ski Erwachsene Fischer mit Fischer Bindung, (Z-Wert-10,0) 160 cm (EE002)All Mountain Scott Riot 18 Pole - Bronze,Handschuh Titan 850 schwarz-Orange Gr. 8,Fischer Skischuh Jugend RC 4 100 JR Vacuum Full Fit in Gr. 26.5 (41 1/3),Kinderski Ski V3TEC racercross Länge 110 cm mit neuem Skiservice,Used Daiwa 15 ALPHAS SV 105 right 5.8:1 12lb-40/80m casting reel from Japan 402,Billabong Outsider Harvest Gold M,Graus GTS500 5/6/7 / Fly Fishing Reel / 1360961Shimano 17 ULTEGRA 1000 Spinning Reel New,Fischer RC4 Race Junior inkl. FJ 7 SLR Bindung (2019)FORTIS Herrenbundhose 24 blau-schwarz Gr. 27BLIZZARD YAHOO 110cm r8 twin tip skis w/ NOVA bindings made in AUSTRIASalomon x pro 100 Größe 25.5 (Schuhgröße 40/41) unisexShimano shimano Ix2000R Riyadoragu spinning reel,Shakespeare Agility 80 Surf / Beach Fishing Reel - 1294007,Lange World Cup 100 youth alpine ski race Stiefel Größe 24.5 rossignol headRennskistiefel für Jugendliche Atomic ROTster FIS 110, Gr. 36 / 23.0 (ee-572),Deeper Smart Sonar Pro+ Plus SET Wifi GPS + Phone Halter Night Cover Gerber Dime

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Irideus fly fishing reel Zen spey switch fly fishing reel steelhead & saltwater,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent HEAD FX 65 HT 275 Ski Stiefel (EU 42.5; UK 8.5) + FREE BRAND NEW Stiefel Bag, und Salomon Crossmax Grom 100cm 86-63-77 Kid's Skis w/Salomon 305 bindings,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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