palmöl

Tailwalk Fullrange Casting F/S Model C70M/G casting rod F/S Casting from Japan 29a95d

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Tailwalk Fullrange Casting F/S Model C70M/G casting rod F/S Casting from Japan 29a95d

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Model: Fullrange C70M/G
Rod Weight: 160g Brand: Tailwalk
Rod Power: Medium MPN: 15692
Action/Taper: Regular Fishing Type: Freshwater Fishing
Lure Weight: 3/16-1oz Fish Species: Bass,All Freshwater
Line Weight: 8-20lb Rod Length: 7'0"
Blank Material: Carbon Fiber Number of Pieces: 1
UPC: 4516508156928 Folded Length: 213cm

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Ski Head mit Tyrolia Bindung, (Z-Wert-11,0) 142 cm (EE237),Skischuhe gebraucht Junior Atomic IJ grauSkibindung Elan ELW 10.0 shift weiss mit Skistopper Din3-10,TecnoPro Alpine Kinderski Ski-Set Sweety E. inkl BindungShimano Triton Trolling 30 (big game reel)Vintage '60 HARDY THE ZENITH FLY REEL,Elan untersucht 6 - Ski gebrauchtFEVER 151 Snowboard inkl. Head Bindung, 151 cm, guter Zustand,Jugendski von Völkl Volkl kaum gebraucht super Zustand 160cm RacetigerFox Rage Prism C1000 Fixed Spool Reel Brand New - Free DeliveryATOMIC BURNER 120 SKI Stiefel SIZE 26 Damen SIZE 550,REPLACEMENT SKI LINERS ONLY - SALOMON COURSE CF FOR Stiefel MEN US SIZE 10.5 USEDAtomic CLOUD 8 - Ski gebraucht FrauOkuma Komodo SS NiedrigProfile Baitcast Reel 6.4:1 Power Hnd LH,Daiwa KOHGA IC 100P-RM Baitcasting Reel New,2017-18 Salomon QST 92 Skis 153cm with Warden 11 Bindings - USED - Standard,Freshwater Telescopic Fishing Rod Pole 6.4M 1PCS KOREA,Rossignol T Power Cut 170 cm Ski + Axium 110 Bindings,Nordica Fire Arrow F4 Skischuhe Gr. 23.5- 37/37.5 für Damen,Rossignol Hero SL Ski Poles 125cm RDD1050,Rossignol BANDIT JR 70 - Ski gebraucht Junior,DRENNAN SERIES 7 CARP METHOD REEL BR 9-30,BARBEL ROD BARBEL FISHING ROD PIKE CHUB CARP BREAM PERCH FEEDER LEDGER ROD FLOAT,Daiwa 15 Saltiga Baitcasting Model 35NH Right casting reel F/S from Japan,Skischuhe Junior gebraucht Head Z2 schwarz/gelb,Skibrille Poc Iris Comp Zink Orange + Ersatzlinse Zeiss (S)Abu Garcia Salty Stage REVO LJ - 4 RIGHT Baitcasting Fishing Reel New Japan,Graus Carp Fishing Stalking Rod - 9ft 2.75lb,DAIWA REVROS 3000H 5.6:1 GEAR RATIO SPINNING REELDaiwa Lateo Baitcasting Model 89MLB-Q casting rod F/S from Japan,Portable Wireless elektrisch Fisch-Sonar-Sensor Fischsucher Fischfinder,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Rottefella Start Classic Kinder-Langlaufbindung Clásico Estilo Ski-Bindung Nuevo,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Abu Garcia BASS FIELD BSFS-672L Light 6'7" bass fishing spinning rod pole, und Used Daiwa Steez 100SH right handle 7.1:1 16lb-100m casting reel from Japan 364,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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