palmöl

Gewichtheben Pokal x Kids 50 x Pokal Medaillen m. Deutschland-Band Turnier Emblem Pokale 304728

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Gewichtheben Pokal x Kids 50 x Pokal Medaillen m. Deutschland-Band Turnier Emblem Pokale 304728

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Spannzangen,ER32 Spannzange Elastische Spannzange ER32 Spannbuchse Set Gravur,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Herstellernummer: nicht zutreffend
Herstellungsland und -region: Deutschland EAN: Nicht zutreffend

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

LO3 COMPUTER AQUALUNG I750 OLED + TORCH METAL EOS 10RZ LUMEN 1100,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Protein Molke-protein gr 3000 isoliert Concentrate Masse Muskel BCAA cacao,

Amino35+ Damens - 120 Kapseln (1 Kapseldose),

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

6X(ZY68 Intelligent Bracelet Fitness Traqueur Etape Compteur Moniteur d'activ UH,MYKRONOZ ZeFit4HR, Smartwatch, 150 - 222 mm, Rot,GOLF TROPHY Glass LaseROT column Award 7.25in FREE EngravingAnabolix Nutrition CHAIN3D AMINO RECOVERY 387g 30Serves Raspberry Mojito,Garmin vivoactive - Sport GPS-Smartwatch - inkl. Herzfrequenz-Brustgurt,Epson Pulsense PS100 with Activity and In-Built Heart Rate Monitor Small/Medium,INCROTIBILE acciaio inox caraffa di vino rosso PREMIO GOLF Multisport,HONEYWELL EDA50K-0-C111NGOK ScanPal EDA50K 4" 480 x 800pixels Touchscreen 300g,Glen Finnan 7" Flat Glass Presentation Award Trophy Personalise Engrave Gift,Charmkey Camouflage Print Yarn 6 Super Chunky Natural Soft Cotton Blend Ribbon TMana Powder is a 100% nutritionally Complete Food. Vegan, Lactose Free, no GM...Garmin Fenix 3 Sapphire Hrm Schwarz , Uhren Garmin , extremsport , Elektronik,Kopf 122548 Alfons frying pan, diameter 28 cm, stainless steel,Trofeo: "European Historic Grand Prix" Zolder 7 Agosto 1988SwankySwans SARA Polka Dot Satchel Bag in Bubble RosaGarmin vivomove HR Smartwatch L SchwarzOceanic Tauchcomputer Veo 1.0 mit ArmbandPUMA BORSONE BORSA SCUOLA SPORT PALESTRA VIAGGIO BAMBINO Damens UOMO NERONet Integratori pre workout NITRO 2.0 600GR ARANCIOGarmin Fenix 5S Plus Sapphire Weiß with grau Suede Band,Suunto Ambit2 S Weiß HR Sportuhr, neuwertig,Bathtub Shower Stool With Rotating Seat, Stop Function And Softpad By Agingcar,Football Trophy Award 330mm Gauntlet FREE Engraving,Lactosérum Mutant 4,5kg De Fraises(Lot of 3) IRON BROTHERS SUPPLEMENTS PRE WORKOUT Strawberry/Lemonade 30 SERVINGS,LACOSTE Sports Bag Ultimum M Roll Peacoat,6X(Finger Pulsoximeter LED-Anzeige Blut Pulsmessgeraet (lila) C7P3) W7,2 BOTES AMINO PRO BCAA ´S + GLUTAMINA 400gr MANZANA PIÑA BULK (RECUPERADOR),Dymatize Nutrition Iso 100 Whey Protein Powder Post Workout 2.27kg - Cookies,Suunto Ensemble Bracelet Ambit/Ambit2/Ambit3 Peak Sapphire,GEORGE GINA & LUCY Time Out Closed Now Sporttasche Reisetasche Grün,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

EXTREME HOBBY Hosen JOGGER DENIM FOLLOW UP,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Avanca D1 kabelloser Sport-Headset mit Blautooth 4.0 100 Prozent (schwarz),

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Sigma RC 1209 - Laufuhr, und Gorilla Wear GW CHEYENNE T-SHIRT - Rosa-S > abbigliamento sportivo,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge