palmöl

YGK Galis Ultra Jigman WX8 300m 33lb 2.0 Multicolor 8 8 Multicolor Braid PE Line 025104 bcd900

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

YGK Galis Ultra Jigman WX8 300m 33lb  2.0 Multicolor 8 8 Multicolor Braid PE Line 025104 bcd900

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Yotsuami
Length: 328 yds Model: Galis Ultra Jigman WX8 300m 33lb #2.0 Multicolor
Line Weight: 33 MPN: 025104
EAN: 4988494025104 Color: Multi-Color
JAN: 4988494025104 Country/Region of Manufacture: Japan
UPC: Does not apply Fishing Type: Saltwater Fishing

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Power Pro Microfilament Braided Fishing Line 20 lb.1500 yds. Hi-VIS Gelb 17068,

Fliegenschnur Airflo Forty Plus Extreme WF8S5 Fliegenschnur 40+,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Scientific Anglers Frequency Trout Fly Line - WF5F,Sac pêche étanche Rapala port artificiel spinning au lancer en mer pour bateau,BERKLEY FIRELINE 1800M 0.39MM FLAME-Grün GEFLOCHTENE ANGELSCHNUR LEUCHTGRÜN SHA,T BAR HOOK REMOVER STAINLESS STEEL COD BOAT BEACH PIKE SEA FISHING,YGK Geso X WX8 Super Strong P.E Line 160m P.E 0.8 (7429)Behr Anglerstuhl Trendex Comfort Telescopic PLUS Angelstuhl Campingstuhl 9116013,20X(300M Angelschnuer 100LB 0.55mm Starke PE Geflecht Gruen DKVW K4M4 G3A9 GZ,Angelrutenständer Buche massiv Karpfen Hecht Forelle Rutenhalter Rutenständer,Korda SUBbraid Super-Heavy Braided Mainline / Carp Fishing All Breaking Strains,Rio Products Fly Fishing - Avid Series Sink Tip Fly Line,NEW Daiwa Yank N Bank Take Apart Landing Net Fishing Handle 2.9m YNBLNP290-AU,Ron Thompson Hide Out Angelrute + Angelrolle Kombo, 2 VariantenDaiwa Tournament 8 Braid Evo / 300m / Multi Farbe / PE braided lineJRC STI R 10.000 inklusive Winterskin - Bivvi, Zelt, Karpfenzelt, Angelzelt,SUFIX 832 ADVANCED SUPERLINE, 20 LB, 1200 YDS, LO-VIS Grün, NIB, 0927Bivylight Rod Pod Marker River - DAS Positionslicht Rot,Grün,Blau,Weiss,lila,JRC Radar CX Set 4+1 Bissanzeiger SetVarivas PE Line Avani Jigging 10X10 Max Power 200m 2 BNIBNash Dwarf 3 Rod Carry System Rutenfutteral für 3 Dwarf Ruten und Zubehör TOPJapanese Nylon String Fishing Line TORAY Ginrin Farbe 50m 24lb 0.405mm 5 SetMidland Military Headphone Bow M Evo K Mehrfarben , Zubehör Midland , ElektronikMORRIS PE line Abani sea bass Max power tracer 150m MAX14.5lb highlight Grün,Peetz 260015 Räucherofen Räucherschrank 65x26x21cm-aluminiertes Feinblech + TürSET CARPFISHING NUOVO:SEGNALATORI VISIVI+ACUSTICI+RICEVITORE/SWINGER+BITE ALARM,DAIWA SUNDRIDGE G1 RADIO OPTONIC BITE ALARMS SET OF 3 + & RECEIVER,Daiwa J - Braid X8 fach geflochten Schnur dunkelgrün 0,06mm 4,0kg,TLB PLUS BITE ALARMS ALL COLOURS,POWER PRO FILO TRECCIATO MT 275 0,28 VERMILION ROT originale USA,Nash Logix Niedrig Loader Carryall - T3408 Borsa Carpfishing,SHIMANO PE LINE Mission Complete EX8 200m 0.8 16lb Traceable Rosa PL-M68M1-2st Angelrutenhalter Rutenhalter Edelstahl Edelstahl Angelruten-Halter

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: FISHING NET 20 metres / 65 ft wide 5cm mesh Größe, 4ft deep approx POST FREE,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Favorite Arena Klapp-Kescher, Angelkescher, Teleskopkescher Silikonnetz Kescher, und Plano Synergy, Inc. 425460 Rod Case, 54", Tan /Braun,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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