palmöl

Varivas P.E Line Seabass Max Power 150m P.E 0.8 Max Max 0.8 16.7lb (7814) a1c000

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Varivas P.E Line Seabass Max Power 150m P.E 0.8 Max Max 0.8 16.7lb (7814) a1c000

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Varivas
Line Class: 16.7 lb Model: Seabass Max Power
Length: 150 m UPC: 4513498067814
Diameter: P.E 0.8 MPN: Does Not Apply
Color: Grey Type: P.E Line

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

25m/27yd 140lb KUREHA Manyu Premium Fluorocarbon Line Leader 40,1 Stk Angelrolle 3BB 6,0: 1 für Tiefseefischen, Stiefelfischen, Schleppangeln,Cortland 444 Classic Peach WF4F Fly Line Free Expedited Shipping 403048,KP3430 Carborex Bolognese Canna Kit 7mt 15-100gr Shimano 2500 RolleRutenhalter Rutenständer Quantum Freestyle Rod Pod Neu Top Qualität 84020222pcs Edelstahl Klemme auf Angelrutenhalter für Schienen 1-1 / 4 "bis 2",YGK P.E Line G-Soul X8 Upgrade 200m P.E 2.5 , 45 lb (3476),Cortland 444 Classic Fly Line - Peach WF3F - Brand New,Berkley Connect CF600 Carp Fluorocarbon,Brand New Nash Titan T1 Heavy Duty Groundsheet (T4113),Top 8 Strands 1000M Weiß Power PE Line Dyneema Saratoga Braided Fishing Line,Preston Innovations Competition Pro 8 Tube Holdall,NEW Daiwa 17 Exceler LT Light & Tough Fishing Reel, Größe: 3000D-C 17EXLT3000D-C,Fishing Lure Boat Lure Carp Hook Fish Finder Antierba 80-300M + RC 220V,Scout KS-42 Antenna VHF in VTR 240cm 6dB con cavo 5m RG-58 CU MIL 66502509,SUNLINE PE Line Saltimate JIGGER ULT 8pairs 300m 4 60lb Fishing LINE,Angelset Freedom V2 Komplettset 5 Ruten, 5 Rollen, Schnur, Zubehör, Köder etcCortland 444 Floating Shooting TPR ST 11 F Ligne a mouche,Power Pro Braided Spectra Linie 80lb by 1500yds Weiß (3478),Fox Rage Waller Set - Wallerrute Pro Bank 300cm 300g + CR800 Rolle, Welset,21101000500W POWERPRO BRAIDED LINE 100LB 500 YARDS Weiß,VARIVAS Avani Casting PE braid MAX POWER 300m 8 New,Daiwa Surf Sensor 8 Braid+Si 250m 3.7kg 0.4 Multicolor PE Casting Line 187183,Stork Catfish 8-Fach geflochtene Wallerschnur 1000m,Abfischzeit Zugnetz, Schleppnetz, Fischnetz 15m x 2m MW 10mm Karpfen Koi,Trakker Sanctuary Retention Weighing Sling Flotation Sling & Cord All TypesYGK P.E Line Super Castman WX8 Blau Special 300m P.E 2 (8814),Daiwa Hip Bag (C) grau Camouflage from JP,Hochwertiges Brandungsangelset komplett, Quantum, Konvolut, wie neu, Ruten, Roll,Fishing Rod Case Shoulder Strap L57.09 in HB-1236MORRIS PE LINE VARIVAS AVANI Casting MAX POWER 200m 2 MAX33lb Fishing LINE

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Berkley BG320-15 9.1kg kg Große Fische Monofilament Schnur 1.4kg Spule Klar,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Dacron Ignesti trolling line 500 meters (547 yards), und 8 Strands Super Strong PE Braided Dyneema Fishing Line lila Grau Multi-Farbe,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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