palmöl

YGK Galis Ultra Castman WX8 GP-D Full Drag 200m 55lb 3.0 3.0 55lb Braid PE Line 037633 1810ec

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

YGK Galis Ultra Castman WX8 GP-D Full Drag 200m 55lb 3.0  3.0 55lb Braid PE Line 037633 1810ec

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Yotsuami
Length: 218 yds Model: Galis Ultra Castman WX8 GP-D Full Drag 200m 55lb #3.0
Line Weight: 55 MPN: 037633
EAN: 4988494037633 Color: White
JAN: 4988494037633 Country/Region of Manufacture: Japan
UPC: Does not apply Fishing Type: Saltwater Fishing

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

TC Yakcatch Insulated 32" fishing for kayak canoe offshore angler,Hercules 100M-2000M 6lb-300lb Vert ligne de pêche tressée PE Braid Fishing LineMomoi Jigline MX8 / ROT / 164 yds / braided line / made in Japan,Forellen/Friedfisch/Raubfisch Set ca 500 Tl. Köder Haken Wirbel Blei Perlen u.vm,MORRIS PE lines VARIVAS Abani seabass Max Power 150 meters 0.8 No. MAX16.7lb,NEW SCIENTIFIC ANGLERS MASTERY TITAN LONG FLY LINE WF5F fly fishing streamers,LEEDA Rogue 3 in 1 ROD POD with Carry Case,Seaguar Abrazx 100% Fluorocarbon Line 1000yd 20lb,Fox Halo AL320 Headtorch Kopflampe die neueste Generation von Fox ansehen 470 lmB.Richi Falcon STL Blau Receiver Funkempfänger Funk elektronisch LED Angeln,Shurflo 1500 Bilge Pump 24Vdc 1500Gph 1-1/8 Port Submersible - Wire Assembly,Chub Super Deluxe 13ft Rod Holdall Rutenfutteral Futteral Rutentasche NEUDELTA FISHING 2 MAN BIVVY ANGEL ZELT 270x265x150cm KARPFENZELT CARP DOME KVA,(0,18EUR/m)ASSO PE8X EverGrün 300m 0,20mm 16,0 kg Grün geflochtene Schnur,LI-ML060C5-HV Joy Fish 5 Lb Spool Monofilament Fishing Line-60Lb Hi-VisDaiwa Tournament 8 Braid Evo 0,30mm 19,8kg 300m Chartreuse Geflochtene Schnur,Scierra Coated Running Line / SH 5-9, DH 8-11 / 30m / Floating / Fliegenschnur,SUFIX 832 ADVANCED SUPERLINE, 50LB, 1200 YDS, LO-VIS Grün, NIB, 1041,Boilie-Tasche Karpfentasche mit Vorfachtasche Angeltasche mit Boxen AnglertascheDorisea 100M-2000M 6LB-300LB Test lila 100%pe Dyneema Braided Sea Fishing Line,Power Pro Maxcuatro Braid Fishing Line 80 lb Test 500 Yards Weiß 80lb,MEGA Norwegen Angel - Set mit Komplett - Zubehör,NEW Vexilar TB0050 19 Degree Ice-Ducer,DAM FZ EFFZETT SPINNING BAG Spinner Tasche 30x18x23cm incl. 4 BoxenDaiwa Morethan 12 Braid EX+SI lime-Grün - 300m NUOVO 2019Peetz 630095 Räucherofen Räucherschrank 85x39x21cm-Nirosta Edelstahl mit Tür,Daiwa Rutenfutteral schwarz-rot, 125cm, für 3 montierte Ruten, 15811-325,Climax miG Extreme Braid 1000m Spule - geflochtene Angelschnur - Farbe GELB,Brandungsangeln Angelset 2Ruten + 2Rollen + Ständer 390cm 100-200g Brandungsset,150m 18 lb ( 1) TORAY Sea Bass Power Game PE 8 Braided Fishing Line Weiß,DELTEX MEXXX BRAUN 500M DYNEEMA TEFLON BESCHICHTET GEFLOCHTENE ANGELSCHNUR RBA,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Daiwa "Procaster" - 9ft Full Setup including Daiwa Sweepfire Reel, Bag, Extras,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Fox RAGE WARRIOR 4000 + Spin 2,40m Fox Wg: 20-80G + 200m 0,17mm FIRELINE + DVD2, und FT4 Vintage Lewiston Maine Down-East Sportscraft Boat Fishing Rod Holders Metal,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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