palmöl

Balzer Line Iron Line Balzer 8-fach geflochtene Angelschnur 0.12mm 1500m 1ea9e5

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Balzer Line Iron Line Balzer 8-fach geflochtene Angelschnur 0.12mm 1500m 1ea9e5

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Herstellernummer: 12662012
Durchmesser: 0,12 mm Marke: Balzer
Länge: 1500 m Besonderheiten: 100% PE Faser, Extrem geringe Dehnung, UV geschützt, Rund geflochten
Farbe: Grün Modell: Iron Line 8
Schnurart: Geflochtene Schnüre EAN: 4005652100845

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

DAIWA one-shoulder Rosa camouflage LT C JAPAN,DAM - 3 Fach Rutentasche - gepolstert - 1,30m,Cortland Fly Line Trout Boss Dyna-Tip WF7F GREAT NEWChub Transporter Barrow - Trolley Transportkarre,Outdooors Portable Light Weight Folding Fishing Chair Camping Stool Chair With C,Irideus ZEN SPEY Steelhead Fly Line System 556 Scandi Shooting Head Salmon Trout,Sharkwave ULTIMATE TROUT WF-4-F NEW Willow / Optic Grün / Ivory CLOSEOUT,VARIVAS Ajing Master DX-PE VIVID 150mn 0.4 6.7lb Braid Line New,Berkley Connect CF600 Carp Fluorocarbon,Sunline P.E Linie X8 Ultra Jigger 200m P.E 1.5 25LB (2841),Spiderwire Ultracast Fluoro-Braid Gelb 270m 0,45mm 49,7kg,RUEBEN HEATON SCALES STANDARD 120LB/54KG,Airflo Sixth Sense Sweep Fly LineDELTEX MEXXX HI-TEC RUND GEFLOCHTENE ANGEL SCHNUR TEFLON 0,10 1000M BRAUN KVA,( /1m) WFT KG STRONG Schnur 600m 0,18mm 22kg, geflochtene SchnurChub Super Cyfish 1 Man Bivvy inkl. Overwrap,Daiwa J-BRAID Braided 20-1500CH Line 20lb 1650yd 1500M HI-VIS CHARTREUSE NewMORRIS VARIVAS Avani Casting Super Max Power PE 300m 8 120lb Fishing LINEHercules Geflochtene Angelschnur Rot Extreme 100M-2000M 6lb-300lb 100%PE SuperAquascope Unterwassersichtgerät 3 teilig Gewässer Sichthilfe Fische beobachten,NEW Shimano Stradic GTM RC Match Fishing Reel 2500 STR2500GTMRCDeluxe Herings Set Cherrywood HD 2,40m + Quantum FD840 + Vorfächer + BleieJRC Stealth Bloxx Shelter 2G - Karpfenangler Zelt,350daN 2.6mm Kevlarseil power Kite Seil Drachenseil Aramid Waller Vorfach 50m,New Michigan Wheel XHS Hub Kit Evinrude/Johnson OMC 1984-1990 201,Berkley Fireline Crystal, 1800m, 0,12mm, 6,8kgKorda NEW Scales 60lb 25th Anniversary Scales by Reuben Heaton,RIO Specialty Series InTouch Pike-Musky/ Sinking in versch Schnurklassen,Betts 5SM 5 ft Old Salt Cast Net 5Lb 1/2" Mesh 12905,Chub Precision Buzz bar 2 Ruten 19.1-21.6cm Fixiert/Karpfenangeln,RAP46006-LK Rapala Sling Bag Large Marsupio Spinning pesca Verde spigola RNG,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: NEW SCIENTIFIC ANGLERS FREQUENCY BOOST FLY LINE WF7F half Größe heavy,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Power Pro Bite Motion 0,28mm / 20,0Kg 1600m Geflochtene Schnur, und Telescopic Landing Net Pole Rod, Landing Net Handle Gear 55.6 cm/21.9 inch,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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