palmöl

DELTEX SUPER STRONG CAMOU RUND 0.20MM 13.6KG 1000M 8 FACH RUND CAMOU GEFLOCHTENE ANGELSCHNU 51c732

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

DELTEX SUPER STRONG CAMOU RUND 0.20MM 13.6KG 1000M 8 FACH RUND CAMOU GEFLOCHTENE ANGELSCHNU 51c732

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Delta-Fishing
MPN: 1097-020 Länge: 1000m
Herstellernummer: 1097-020 Tragkraft: 13,60kg
Besonderheiten: Rund geflochten Durchmesser: 0,20mm
Farbe: Mehrfarbig Schnurart: Geflochtene Schnüre
Präzise Farbe: Camou Grün EAN: nicht zutreffend

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Daiwa Infinity Aluminium ADJ Chair Karpfenstuhl Angelstuhl Anglerstuhl Camping,Fox Easy Mat Abhakmatte 108 x 50 x 15cm, Karpfenmatte zum Abhaken,Finn Light Battery Charger Mehrfarben , Energie Finn light , tauchen,DELTEX ULTRA SOFT GELB 0,12MM 7.40KG 1000M 8 FACH RUND GEFLOCHTENE ANGELSCHNURRAP46006-LK Rapala Sling Bag Large Marsupio Spinning pesca Verde spigola RNGSpiderWire Stealth Smooth 8 Gelb 0,12 mm 3000 m, geflochtene Angelschnur,XXL Räucherofen Edelstahl 120x40x27 cm + Gasheizung Set, extralanger Gasschlauch,Hercules Geflochtene Angelschnur Gelb Extreme 100M-2000M 6lb-300lb PE Super,Stunning SONIK SKS 2-MAN Bivvy OverwrapFOX Bivvies EOS 2 Man Bivvy Skin, Zelt Überwurf,Brauning Xitan X Shelter Seitenablage XL,Royal Wulff Bermuda Triangle Taper Shorts Fly Line WF-6 Thru WF-15 Sand/Blau NEW,Drennan Carryall Medium - 55L,Prologic SNZ Bite Alarm Kit 3+1,Sunline PE EGI ULT HS4 180m 3.3kg 0.4 Multicolor 4 Braid Eging Line 534524Quantum Xtralite Spin Combo 4ft 6in 1pc UL,Berkley PSC130-OBL ProSpec Chrome Mono Line 30Lb 1480yd Ocean Blau,18 NEW 2018 VMC Tungsten Ice Fly Jig Farbes 1 2pk of Each New Farbe and Größe,4mm Wire Cable Rope Jaw Rigging Terminal Swageless DIY Fitting Stainless 316,MARTTIINI Finnisches Filetiermesser Filiermesser 15cm Fischmesser Lachs-Messer,OPST Pure Skagit Commando Head Fly Lines Spey Switch Single & Double Hand Rods,CORTLAND 444 DT 6 F,DAM 3-er Ruten-Langtasche - 130 x 31 x 29 cm, 8372130,Rod Pod Stable + 3 Bißanzeiger mit Tasche,NEW - Scientific Angler Frequency Sink Tip Fly Line-WF5F/S - FREE SHIPPINGYGK G-soul SUPER CASTMAN Blau SPECIAL WX8 300m 36lb 2,Daiwa Prorex Boat Net 100x90cm Stiefelkescher,SKYSPER Geflochtene Angelschnur Fishing Line Braided Schnüre 100% PE Spule 0,1mAirflo Scandi Long Head - 450gr - NewBillfisher SS4C-40 Bulk Mono 4Lb Spool 40Lb 6160Yds clear,NGT Karpfen Angelkasten koffer Reisetasche Carry All Rigg Brett Bowl Glug Tasche,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Rio Intouch Outbound Short Fresh & Saltwater Fly Fishing Line Floating WF8 WF9,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Fox Eos 2 Man Bivvy Skin CUM258 Overwrap Überwurf Winterskin Over Wrap,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent TAKAMIYA KP-2039 Fishing Landing Net Run GunShaft H.B Concept 3m FREE Ship, und Lee Wulff Fly Line Two Tone Triangle TapeROT Floating Weight Forward 5, 6 or 7wt,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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