palmöl

DELTEX SCHNUR MEXXX HI-TEC RUND GEFLOCHTENE ANGEL SCHNUR DELTEX TEFLON 0,10 1000M BLAU KVA 6c3afe

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

DELTEX SCHNUR MEXXX HI-TEC RUND GEFLOCHTENE ANGEL SCHNUR DELTEX TEFLON 0,10 1000M BLAU KVA 6c3afe

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Delta-Fishing
Farbe: Blau Angelart: Friedfischangeln
Schnurart: Geflochtene Schnüre Fischart: Alle Süßwasserfische
MPN: 1041-010 Länge: 1000m
Herstellernummer: 1041-010 Tragkraft: 6kg
EAN: nicht zutreffend Durchmesser: 0,10mm

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Rio In Touch Scandi Outbound Spey Salmon Fly Line,Trakker Levelite Compact Chair 217603,Snowbee Telescopic / Folding Landing Net - 79" - 15200,KAMIKAZE Combo Large Net+Handle 1.2m,Seaguar Invizx 100% Fluorocarbon 1000 Yard Fishing Line,Bloke Switch fly line 8/9wt. NEW TO THE MARKETNash Indulgence 5 Season Sleeping BagFox Royale Carryall Large (80 L.) CLU168(11523),SAVAGE GEAR ADRENALINE V2 SUPER HD4 BRAID 1500M SPOOL LURE FISHING SEA 37.5LBS,Berkley Big Game Line 20Lb Clear 2400 Yards BG1-20,Scientific Anglers Fly Line Skagit Extreme Head 480 Gr 22Ft GREAT NEW,Colmic Abs side tray aluminium for fishing seat box cm 52X40,A0615 WHYCWOOD TROST TRÖSTER LOW CHAIR STUHL KARPFENANGELN FISCHEN MIT,New Kureha Seaguar 130 Fluorocarbon 100% No.14 50lbs 130m from Japan,(0,04EUR/m) ASSO Angelschnur Monofil Profi - Magic ROT Mono 1000m 0,26mm 6,00kg,SUNLINE fluorocarbon line shooter sniper 300m 20lb Natural Clear,"NEW" Seaguar Big Game Rosa Label Fluorocarbon Leader 25yd 200lb "FREE SHIPPING",Fox Carp Fishing Cookware 3 Piece Pan Set CookingDELTEX MEXXX DYNEEMA ROT 500M GEFLOCHTENE ANGELSCHNUR TEFLON BESCHICHTET RBA,MORRIS PE LINE SUPER TROUT Advance Bait Finess 120m 0.3 5.5lb Fishing LINEYGK PE Fishing Line Galis Ultra Jigman WX8 200m PE 0.8 - 12 lb 4988494025043Amarine made 4pcs Stainless Clamp on Fishing Rod Holder for Rails 7/8" to 1",SHIMANO PE LINE Mission Complete EX8 150m 1.2 26lb Traceable Rosa PL-M58M,NEW Nash Trax Universal Fit (Nash) Barrow Cover 150cmx150cm T3295,Daiwa J-Braid X8 0,18mm 12,0Kg 1500m chartreuse Geflochtene Schnur,Sufix 832 Advanced Superline Braid, Hi-Vis Gelb, 50-Pound/600-Yard Spool,Inalámbrico 45m Dot Matriz Portátil Pescado Finder Sonar Radio Contorno °C/°F,NGT Floodlight & Powerbank Carp Sea Fishing Camping Bivvy Light Re-charge Phone,Räucherofen 41031 von Peetz mit Schiebetür,Pactrade Marine 2PCS S.S 316 Clamp On Fishing Rod Holder for Rail 1 1/4'' - 2'',DELTEX MEXXX HI-TEC RUND GEFLOCHTENE ANGEL SCHNUR TEFLON 0,35 1000M ROT KVA

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Dyneema super PE SUNLINE 50lb 0.37mm 300mt KG25 Farbe grün Hergestellt in Japan,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent DAIWA ONE TOUCH FOLDING Fishing Net SMALL Größe with Wood Handle, und Einkaufskörbe Shadow Style 435x305x295mm schwarz Carrybag Tragekorb,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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