palmöl

Hanging Scale Pesola® Pesola® Pesola® MicroLine 20030 (0,25g/30g) 1e918d

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Hanging Scale Pesola® Pesola® Pesola® MicroLine 20030 (0,25g/30g) 1e918d

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

JRC Defender Levelbed Wide - Bedchair Karpfenliege,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Pesola®
MPN: 8720 EAN: 7612348200306

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

RIO Skagit Max Shooting Head - 425gr - NEW,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Raubfisch Angelset - Kinetic Dominator - Combo Spinn Rute 213cm Rolle Schnur,

Nash NEW Siren S5R Carp Fishing Bite Alarm or S5R Receiver,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Funkpieper B.Richi Blau-Set Blau große Reichweite,Weichsel,Elbe,blaue Led,Cortland 444 SL Classic WF5F Fly Line Free Expedited Shipping 425057,Team Daiwa Level Pegger 187x177cm UKNEW Plano Guide Series 3500 Größe bag - includes five 3500's, Tan/Braun 465030,Karpfenangeln SOLIDE Aluminium Verstellbar 3 Rod Pod mit Buzz bar Stützen &,( /100m) Daiwa Tournament 8 Braid Evo geflochten Angelschnur 0.08-0,35mm 10,Mercury Marine 4 cylinder 4 stroke 90 / 115 Hp Regulator,1er 2er Edelstahl Angelrute Stiefelrutenhalter Halter Rutenhalter Ruten Ständer,Gasheizung 2,5 KW - Räucherofen Räucherschrank Räuchertonne Top Qualität NEU,Quantum Beach Shelter / Brandungszelt / Wetterschutz für Brandungsangler,MIKADO RUTEN-TRANSPORTROHR, RUTENROHR, RUTENTASCHE, HARDCASE, FUTTERAL 129-234cm,T-Profil lux Eisen Zeltheringe 30-50 cm Pavillon Zelt Vorzelt Erdnagel Camping,Scientific Anglers Wavelength MPX Fly Line - WF5F NEW FREE SHIPPING,RIO Gripshooter - 35lb Grün/Orange - New,Daiwa triacetate polarization glasses grau DN-8256 FREE SHIPPING,FOX MICRON Mr+ Bissanzeiger Set Funkbissanzeiger - 3 Karpfenbissanzeiger,XXL Teleskopierbare Edelstahl Räuchertonne 93 cm Ø28cm Tele Räucher Ofen SchrankCotswold Aquarius Multi System 12ft Rod Pouch Woodland Camo,Sufix 649-030 13.6kg kg Smoke Blau Superior Allpurpose Mono Line 7219m 12439,Nets For Fishing Pull Rotary Bold Nets Fishing Casting Hand Brand Fishing,"KORUM" Karpfenkescher 1.8m Two-Piece Power Landing Net Combo 36"SAENGER MS RANGE Safety Case Rutenfutteral,Nash Logix Niedrig Loader Carryall T3408 Tasche Bag Carryall AngeltascheJVS Tech Feeder Sitzkiepe Angelsitz Angelkiepe Seatbox Plattform 72x34,5x110cm,Cormoran Kunstködertasche Modell 5001 - Tasche mit Boxen - Angeltasche,Storditore per Pesci, Priest, manico in legno, testa in ottone, 20 cm,DUEL PE 300m 8.0 HARDCORE X8 10m×5color Marking System Fishing LINE F/S,Penn WFT Norway Travel Combo Rute 4tlg.+ Rolle 20LH + Schnur 350m AngelsetFilo da pesca - TRABUCCO TROLLING BIG GAME 600mt - 0,80 - 87 lbs,AIRFLO SIXTH SENSE DI5 Sinking PWR CORE WF8/9S5-DB,1.8M 5.9Ft Telescopic Fishing Rod Spinning Fishing Pole,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

HELLE Steinbitt Filetiermesser Messer Angeln Filiermesser 15cm Birke Handschutz,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: FREE SHIPPING 3UNITS SHIMANO PI 012J Pin on Reel with LINE CUTTER grau,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Fox Ranger MkII 3 Rod Pod Rutenauflage, und Rapala Angelbox Angeltasche Angeln Angelzubehör - Sling Bag 31x23x11,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge