palmöl

Proteinas Isoladas ISO PROX Nutrytec 1,8 1,8 Nutrytec kg NATILLAS 871674

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Proteinas Isoladas ISO PROX Nutrytec 1,8 1,8 Nutrytec kg NATILLAS 871674

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

ON Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein Slow Release Protein Powder Shake,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Marca: Nutrytec
EAN: 8436035246151

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Peak Whey Selection /kg 1800g Protein Eiweiß Molke Whey Protein Amino,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

CNP Pro Recover Post Workout 5kg Lean Mass Whey Protein Powder Free P&P Vanilla,

Protéines De Lactosérum De Chèvre Et De Mouton 500g Non Aromatisées,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Beta Alanine 100% Pure Pharmaceutical Quality Powder,EVOGEN Lipocide IR Orange Mango Blast Instant Release FAT BURNING POWDER RAMBOD,Scitec Nutrition Jumbo 8800g Mass Gainer Weight Gainer 8,8kg + Proben + Shaker,DYMATIZE ELITE WHEY 100% WHEY PROTEIN POWDER 907G 2.1KG 4.54KG ALL FLAVORS + SHA,Barre D'énergie Torq (15x 45g): Ananas Et Gingembre,Muscel Gelz Andro ShROT 8fl oz Topical Bodybuilding Fat Loss Diet Supplement,Gaspari Superpump Max vor dem Training 640G/40 Portionen Original Super PumpeQUERCÉTINE – FORTE - 400 mg - 120 capsules végétales,MuscleTech Premium Gold 100% Whey Protein, Double Rich Chocolate, 2.23 Pounds,Seilgehänge 2 Strang 1,25 m 3150 kgBombe Musculaire 600g De PamplemousseMPA - VasoSeven 935-60372 MLX Exp.11.19+ SD,Bottes Country Noir 40 (L 38cm; H 45.5cm),CNP Pro Mass Weight Gainer 4.5kg Anabolic Muscle Mass Protein Powder Vanilla,Pharmafreak Test Freak Testosteron Booster Muskelaufbau 120 Kapseln Natur,USN Pure-GF1 Protein 4 Stage Niedrig Carb Various Flavours Größes,POLAR V 800 HR Fitness Watch,TP ANABOLIC MASS RAPID Muscle Growth-50 Tablets Pills- Roids Muscle Mass Growth,Muscletech Nitro Tech Power Performance Series 4 lbs Choose Flavor NEW,Zoetis - Cattle & Sheep Accurus Injector x Größe: 5 Ml,8 Pieces FARRIER TOOL KIT/3 in 1 Horse Nippers/Clinchers/Rasp/Hammer/Hoof Knife,Bottines thermo Göteborg Marron foncé 40,Couverture Séchante Olaf Reine des Neiges HKM 125CM,5400g, 10,17 EUR/1Kg PhD Advanced Mass, Chocolate Peanut Butter - 5400g3 X NEWMAIL GADGET PLUS ERGÄNZUNG SALZE MINERALIEN 24 BUSTE MIT SAFT OrangeNSAFT,Pad Lakota Ortopad Rose Standard,Scruffs - Expedition Memory Foam Orthopaedic Dog Pillow Olive x Größe: Medium,Esn Flavor Drops (8x50ml) Toffee Candy,BODY WAR NUTRITION BODY SHROT V3 ACAI BOWL 35 SERVES FAT BURNER WEIGHT LOSS BURN,ALL DAY YOU MAY 465g BCAA 10:1:1 Aminodrink Muskelaufbau Rich Piana 5% Nutrition,Rivalus Rival Whey Isolate Protein LEAN MUSCLE + RECOVERY (5LB JUGS) 2 Flavors,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Bridon Glossy - Protanner- Havane Cheval,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Braun Rice Protein - Protein aus Gentechnikfreien Vollkornnaturreis - MyProtein,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Rebody safslim, meratrim, FRUTTA & FIORE DIMAGRIMENTO Formula, 60, und HORSE PRINT Giclee RACE SECRETARIAT Art artist BETS 5 COLORS print Größe 12 X16,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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