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Healthy Capsule Origins, MegaNatural-BP Semi Uva Estratto, 150 mg, 150 Capsule Healthy d5d2f9

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Marca: Healthy Origins
EAN: Non applicabile

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

( /kg) IronMaxx Whey Zero - 2270g Dose - Whey Isolat Aminosäuren A2A,Universal Nutrition - Real Gains,Sci Mx Omni Mx Hardcore 4.35kg Whey Protein For Muscle + Free Sci-Mx Shaker,Amazing Weight Loss Supplement - Hoodia Gordonii 2000mg Extract - 6 Bot 360 Ct,ISOPRO (WHEY PROTEIN ISOLATE POWDER) 5LBS - CAPPUCCINO FLAVOR,Runtime MEGABITE (12x Chocolate Braunie) (12x Chocolate Braunie),2000g Dose, 30,50 EUR/1Kg Efx Karbolyn 4.4 Strawberry,Junge Pferde Infos Tipps Ratgeber Halftern Führen Hufegeben von Fohlen Buch BookAntique Victorian TOP MATERIAL and TOP MATERIAL horse whip,Bottes Valencia haute et étroite Noir 36 LG ET (L 34cm; H 46cm),Vintage JR 52 Wood Polo Mallet Skene Pattern Bamboo Shaft 52" Equestrian Sports,Der Fluch 250g Blaues Himbeereis,NUTRABIO CLASSIC WHEY PROTEIN 5Lbs - CREAMY VANILLA - 100% WHEY CONCENTRATE,PW1 Pure Grass Fed Whey Protein Shake Powder - Vanilla 31.75 oz. | 30...,GALLAGHER B80 POWER PLUS ENERGIZER, ELECTRIC FENCER , ENERGISER (20Y)8KG CORE MASS HIGH CALORIE ANABOLIC MASS PROTEIN WEIGHT GAINER - BANANA,Brogini - Epsom Zipped Riding Stiefel Adults Tan x Größe: 45 (10.5),ENVIO URGENTE GLUTAMINA - GLUTAMINE 500gr NEUTRA Recuperador Muscular Taurina5440g Beutel, 10,15 EUR/1Kg Muscletech Premium Mass Gainer (12lbs) Vanilla,USN Premium Whey Protein (100%) Shake 908g/2.28kg,Upcycling Leder Gürteltasche Bauchtasche von soruka, handgefertigt,Whey Protein Complex 100% Olimp (2270g Beutel; 2,14EUR/100g) + Hammergutschein,Whey Protein Powder Chocolate 1kg 3kg 5kg - Niedrig Carbs & Fats BCAAs | Grass Fed,3180g, 16,74 EUR/1Kg MuscleTech Mass-Tech, Vanilla - 3180g,FITNESS AUTHORITY XTREME LINE - HP PROTEIN 908gr - BLEND DI PROTEINE,Power Starter Drink 500g - WEIDER,Solgar - Tonalin CLA Acide Linoléique Conjugué - 60 Softgels,Organic Warrior Blend Protein Natural 7896 500g,Tapis Haf trekking Noir Cheval,NITROTECH 4LBS (1, 8 kg) Schokolade MUSCLETECH Protein isoliert( /Kg) Inko Active Pro 80 1,5kg(3x500g),14 SORTEN mischbar+ GRATIS SHAKER,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Pantalon Princess Denim basanes Alos Bleu jeans 116 (5-6 ans),

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Couverture séchante Princess Bleu 105CM, und MUSCLEPHARM COMBAT PROTEIN POWDER 3.6kg (8lbs) WPI WPC MP - COOKIES AND CREAM,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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