palmöl

( /kg) BioTech USA Hyper Mass / HyperMass 5000 Mass 4000g, Mass 5000 Gainer + Bonus 34caa8

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

1x bis 3x 60 Kapseln ( / /Kapsel) LSP Glucosamine Chondroitin,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Produkt: Mass Gainer
Wirkstoff: Eiweiß-Kohlenhydrat-Kombination Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr und länger
Aktivität: Bodybuilding, Fitness, Fitnessstudio & Training, Gewichtheben Anwendungszweck: Muskelaufbau
Herstellernummer: nicht zutreffend Marke: BioTech USA
Verabreichungsform: Pulver Produktart: Eiw.-Kohlenh.Kombis

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

For Men Libido Enhancer 100% - Natural VigRix,Couverture d'extérieur Economic 200 Waldhausen Paon vert 155CM,Better Bodies maglie - felpe PERFORMANCE SHAPE LS ANTRATICE MELANGE SMALL,2100g, 30,98 EUR/1Kg Dymatize Elite 100% Whey Protein, Cookies & Cream - 2100g,Gasp magliette BROAD STREET T-SHIRT FIAMMA 3X-LARGE,1,957 g MHP IsoPrime 100% pure Beef Rindfleisch Protein Isolate Erdbeer /kgIsatori BIO ACTIVE 100% WHEY 2 KG COOKIE > proteine del siero del latte,Reflex One Stop Xtreme 4.35kg kg Molke & Casein Fettarm Mssengewinner -,TopSpec - 10:10 Horse Joint Supplement x Größe: 1.5 Kg,Veste San Francisco Bleu MNoxor Platinum Edition.. Niewset NOX formula, enhanced muscle definition/vascula,Dragon Herbs, Alleggerire Up, 500 mg, 100 Capsule VegetaliETHICSPORT CREATINA VECTOR 2 CONFEZIONI DA 20 buste da 8 GR.+ OMAGGIO BORRACCIA,Fitgriff Gewichthebergürtel Fitness Gürtel Bodybuildg Krafttrag GewichtFrey Nutrition Cell Matrix /kg 2000g Dose Creatin D-Ribose L-Glutamin,Pantalon d'équitation Stars & Stripes Denim Jeans 140,BCAA G-FORCE - Advanced Complex Of Amino Acids & L-Glutamine MUSCLE GROWTH FUELPantalon Queens Piping fond peau Marron foncé 38,Better Bodies magliette COLLAR TEE WASH Orange 2X-LARGE,TYROSINE L-TYROSINE 100% PURE PHARMACEUTICAL QUALITY POWDERHarry Hall - Hi-Viz Horse Riding Gilet Damenschuhe Rosa x Größe: 8,M DOUBLE YOU - AMINO X-PLODE 20x25 ml/kg ESN Designer Whey Protein (4er SET 4 x 1kg Beutel + SHAKER + 3 PROBEN),PVL Mutant Mass Weight Gainer Protein Muscle Shake 6.8kg New Version Strawberry,/Ltr Mammut Aminoliquid 6 x 1000ml Aminosäuren Amino Liquid,Barretta Proteica Energetica n. 30 barrette Proteiche da gr 50 Bacche vaniglia,Better Bodies PERFORMANCE FORMA LS LUCE AQUA MEDIO > maglie - felpe,100% Rein Vitargo Carbon Ladung Kohlenhydrate Zero Fett Glutenfreie 2kg,Askew Snowboard Stiefel Größe 26cm (7),ENVIO URGENTE ALFALFA 700mg 100 Comp JAW3 Saciante Diuretico Secrecion Orina,Keratex - Horse Feed Supplement for Hooves x Größe: 3 Kg,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Proelite Alles in einem Lösung Molkenprotein 2.25kg kg + 100% Rein Bcaa 500g,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent 2x X-FORM COMPLEX 30 Kapseln Neue REVOLUTION in Muskelaufbau Probolan Somatodrol, und BRAWN 7-OXO Non Stim Body Recomposition 90 Capsules,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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