palmöl

PhD Weight Nutrition Diet Whey Protein Weight PhD Loss Shake 1kg 2kg b43611

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: PhD Nutrition
Feature - 2: with Whey Protein + Micellar Casein Product: Whey Protein
Feature - 3: with CLA + L-Carnitine and Green Tea Extract MPN: PhD Diet Whey 50g 500g 1kg 2kg
Feature -4: Essential Fats + Low-GI Carbs + Antioxidants Product Form: Powder
PhD Nutrition: Diet Whey 50g 500g 1kg 2kg Suitable For: Non-Vegetarians, Vegetarians
When to Take: At Mealtimes Supply: Varies
Expiry Date: In date Country/Region of Manufacture: United Kingdom
PhD: Diet Whey Belgian Chocolate Type: Protein
Model: PhD Diet Whey Treatment: Men's Health / Women's Health
Activity: Bodybuilding, Fitness, Gym & Training, Weight Lifting Feature - 1: High Protein Lean Body Matrix

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Protéine De Lactosérum isolé kg1,5 + aminés BCAA 100CP+Créatine 60 cpr 4 sources,

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Ralph & Co - Dog Nest Bed Stonewashed Fabric Kensington x Größe: x Größe:small,CNP Pro Recover Post Workout 5kg Lean Mass Whey Protein Powder Free P&P - Choco,FA NUTRITION MASS CORE 7000G HARD GAINER ISOLAT BCAA MUSKELMASSE KOHLENHYDRATE,Couverture extérieur Comfort Line Polaire Bleu 135CM,Better Bodies maglie - felpe VARSITY CAPPUCCIO GRAFICO Melange - L( /kg) Olimp Profi Mass 2500g, Isolat Hydrolysat Glutamin BCAA Amino +Bonus,VITAMIN B3 NIACINAMIDE NICOTINAMINDE 100% PHARMACEUTICAL QUALITY POWDER,Genuine Lister A2/AC Medium 2.5mm 35 Tooth Clipper Blades,Anti aging pills - ACAI BERRY 1200 SUPER ANTIOXIDANT - Joints supplement 6B,Genouillère - Pro-Choice Noir LBottines Jodhpurs Drew Horze Noir 36,Classic Wood Saddle Stand / Unfinished natural - for English or Western saddles,Couverture séchante Siena Camel 135CM10lb Bulk Micellar Casein Protein Factory Direct UNFLAVOROT/kg)Scitec Nutrition 100%Whey Protein Professional 5kg(5000g)+Shaker+ProbeStiefel Siena avec insert élastique 40Bébida de Isolate Protein 226ERS Chocolate 1KgOlimp BCAA Mega Caps 1100 - 30 Blister + GRATIS Bonus,Schuhe AKU grizzly wide 907.3 -45,Optimum Nutrition ON Serious Mass 5.4kg Weight Gainer Gain Protein All FlavoursRamard 079003 Total Joint Care Performance Supplement for horses 1.21 lb/30 Day,Weider Protein 80 Plus /kg 3 x 500g Beutel + Shaker Whey Eiweiß Casein isoNOW Tribulus Terrestris 90Tabl + ZMA 90Caps Testosterone Booster Muscles Growth,OPTIMUM NUTRITION SERIOUS MASS | WEIGHT GAINER | 5.4kg | BUILD MUSCLE MASS,BiotechUSA 100% Whey Protein 2,27Kg + ON Creatine 634g + Olimp Vitamin Kapseln,2000g, 36,79 EUR/1Kg Applied Nutrition ISO-XP, Banana - 2000g,OXYGEN NUTRITION - HYDRO 100 1kg - PROTEINE DEL SIERO DI LATTE IDROLIZZATEEFX Sports Karbolyn Hydrate, Lemon Lime, 4 Pound,Doctor's Best FibroBoost with Seanol - 400mgOCD NUTRITION BLAZE X 40 SERVE ROT RASPBERRY EXTREME FAT BURNER ENERGY FOCUS1360g, 32,87 EUR/1Kg Universal Nutrition Hi Protein Bars, Chocolate Peanut Butt,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Frac Damenschuhe Dressage Equiline Cadence Noir 42,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Xéno-Androgène - Winny 50 - Drachensang - 100 comp 20mg, und Borsa moto cuoio impuntura arancio 25x12 Portaattrezzi harleydavidson BARILOTTO,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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