palmöl

NET 1980 INTEGRATORI WHEY PROTEIN SMOOTHIE 1980 NET gr PROTEINE SIERO LATTE ULTRAFILTRATE bd8776

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

REFLEX DIET PROTEIN SHAKE 900g WITH CLA, L-CARNITINE, Grün TEA LOSE WEIGHT +SMA,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Composizione: Proteine ​​del siero di latte
Marca: net integratori Formato: Polvere
Inserzione bundle: No Articolo modificato: No
Prodotto non nazionale: No EAN: 5600397303118

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Sunwarrior, Organic Warrior Blend, Berry, 1000g,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

GAT WHEY PROTEIN - COFFEE 5LB,Olimp Pure Whey Isolate 95 2,2kg Dose + Bonus Handtuch Protein Eiweiß Isolat BCA,COLOSSUS GIGANT NUTRYTEC CHOCOLATE 8Kg PROTEINA CARBS CREATINA GLUTAMINA Y BCAAForum Animal Health Scourproof Extra x 14 x 100 Gm - 100g Premium Service Fast,Aggressive Labz SLIN-Z Extreme Nutrient Partitioner, Build Muscle, Burn Fat,BSN TRUE MASS WEIGHT GAINER TRUEMASS 2.6KG + Shaker,( /100g) BPS Pharma NOT4PUSSY Roidrage Matrix 200g + SHAKER & PROBE,Polo de concours Siena Ruffle Blanc XL,3x 1800g 5,4 kg Megabol QUATTRO pro MOLKE reines Eiweiß 25.2 g PROTEIN portionen,Aeris XR-1 NX Nitrox CONSOLE Scuba Dive Diving Computer 10.4720 with CompassMors Verdun Brisé 135 MM Canon médium,Apple Cider - Raspberry Ketones Lean 1200mg - Diet Pill - 6 Bot 360 CtBridon Michel Robert Têtière Intégrée Noir ChevalWeider 40% Protein Niedrig Carb Bar 25 Barrita de 50 g en caja ( pro 100 g),Licol américain avec montants ajustables Marron foncé COB (pur sang),L-Carnitine 100.000 1 Liter - WEIDER,Alu, Sprungständer, "Mini" Fang, Hindernis, Agility, Longe, Kinder, in and out( /kg) Ironmaxx Platinum Omega3 - 60 Kapseln - Softkapseln Capsules A6A,Equiline Travel Bag Tom schwarz grau Reisetasche Shopper,MHP Up Your Mass 2267g + Grün Shaker - Weight Gainer - Weight Gain,Reflex Instant Whey Pro 2.2kg Niedrig Carb Whey Protein Isolate Powder - BananaOptimum Nutrition Serious Mass 5.4kg / 5400g Weight Gainer Mass Gain PowderPre Workout Gold Standard Optimum 330 g EUR8,76/100g + doppelte Menge +,USN PURE PROTEIN GF1 WHEY ISOLATE CASEIN POWDER LEAN SHAKE 2.2kg CARAMEL POPCORN,Veste de motard Bibi&Tina Denim 152 (10-11 ans)OPTIMUM NUTRITION Gold Standard 100% Casein (Kasein)1.8kg, Blitzversand + BONUS,4.5kg kg 100% Neu Erbse Protein pro Isolat Gvo Freie Proteinreiche Vegan Usp,90 protéines% 3 sources g1500 goût cacao + BCAA 100cp Créatine 4 sources 60cp,MET-Rx - Original Meal Replacement,Vegan 50 grams of Protein with Creatine: Bodybuilding Shake 4 Kilograms30 x 25ml ( /100ml ) Sponser Activator 200, 200 ml Coffein je Trinkampulle

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

1800g Dose, 34,24 EUR/1Kg Muscle Meds Carnivor (4lbs) Strawberry,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Hydro Whey DH 32 2,5Kg,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent 20pcs x 74g POCARI SWEAT Powder Making 1L Ion Supply Drink w/Squeeze Bottle_NU, und Olimp Creatine 1250 Mega Caps, 400 Kapseln,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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