palmöl

CNP Pro Recover Post Workout Free 5kg Lean Mass Whey Protein Powder Free Workout P&P - Choco 736055

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in der ungeöffneten Verpackung (soweit eine Verpackung ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: CNP Professional
Supply: 2 Months + Product: Whey Protein
When to Take: Post-Workout MPN: Does Not Apply
Flavour: Chocolate Product Form: Powder
Model: CNP Pro-Recover Suitable For: Non-Vegetarians, Vegetarians
Activity: Bodybuilding, Fitness, Gym & Training, Weight Lifting Type: Post Workout
EAN: 5060032171029

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Ivarsson's Biuastin - 150 Kapseln Natürliches Astaxanthin (konv. Anbau), 112,5 G,Titebond 5004 16 Oz Titebond® II Wood Glue,Creatine Powder 100g Enhances Muscle Mass & Strength Increased Muscle Energy 6B,Nutrixxion Energy Gel Karton 24 Beutel 44g 9 Sorten / auch mischbar,Bcaa 3000 workout supplement - TOP GRADE BCAA 3000mg - L-Valine supplement 3B,Gasp NO 89 MESH PANT GRIGIO CHIARO 2X-LARGE > pantaloni lunghi,(7,63/kg) Olimp GAIN BOLIC 6000 - 6,8kg Beutel - Eiweiß Kohlenhydrate ERDBEERE,PharmaFreak Pump Freak 238g Pre Workout Nuovissimo,Boulet SUPER ROPERS Bicolore homme Marron foncé 46,Puissant Minceur Fort Brûle Graisse Perdre du poids Garcinia Thé vert Rhodiola 5,Suunto 3 Fitness Watch w/ Heart Rate Monitor Wearable4U Power Bundle SS050020000,NET INTEGRATORI - WHEY PROTEIN SMOOTHIE - 900gr,Fitbit Blaze Smart Fitness Watch Large Plum lila Metal Leder Band Lot FB502,Neo G Kids Comfort Sponge Arm Sling - Medical Grade Quality, Breathable Lightw,Universal Nutrition Amino 2700,100% WHEY PROTEIN PROFESSIONAL Kg 1,800 CIOCCOLATO PROTEINE SIERO LATTE MAGRE,DYMATIZE NUTRITION ISO 100 WHEY PROTEIN ISOLATE ZERO CARB AND FAT 900G+FREE DEL.,ORGAINIC Bio Blauberry Whey Protein - Bio Zertifiziert - Grasfütterung - 1000g,Tapis Zenith Performance Marine / Blanc CSOBundle Health&Care – Mango -Fitness Training Sport Ernährung AbnehmenCouverture anti-mouches Protect avec encolure amovible Bleu 155CM,2000g Dose, 30,50 EUR/1Kg Efx Karbolyn 4.4 Strawberry,(22,95 EUR/kg) Weider Delicious Gold Whey Protein 2000g Beutel Eiweiß + Bonus,YAMAMOTO ISO-FUJI NUTRITION 2kg choco,Science In Sport GO Energy Bar + Caffeine - ROTberry - box of 30BCAA 1000mg TABLETS PHARMAZEUTISCHE QUALITÄT ANTIKATABOLISCHE REGENERATION,V2 Vape E-Liquid Marshmallow 100ml AROMA / KONZENTRAT,Universal Nutrition, Animal Fury, Lemonade, 489.9 gBridon Michel Robert Tetiere Triple Mus. Croisee Tabac COB (pur sang),GW STAMINA – Alphaform Labs (60 caps) + Extreme Labs PCT 90 CAPS,3x POWER MAX U-DROL - MUSKELAUFBAU & DEFINITION - 100% ANABOL und LEGAL,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: NET INTEGRATORI Vb Bar 25 (24 x 50gr.) gusti vari,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent OMEGOR VITALITY - OMEGA 3 - EPA 400 mg DHA 200 mg - 180 PERLE (6x30), und BCAA BCAA 8:1:1 400 comprimés Masse musculaire Cyclisme,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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