palmöl

Couverture 135CM extérieur Comfort Line Polaire Bleu 135CM Couverture 91c5f8

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Couverture 135CM extérieur Comfort Line Polaire Bleu 135CM Couverture 91c5f8

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

/kg)BioTech USA ISO Whey Zero 2270g+Bonus Glutamine 600g+Shaker+3Proben,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marque: WALDHAUSEN
Numéro de pièce fabricant: 3701079319884 EAN: 3701079319884

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Biotech USA Iso Whey ZERO 2270g 2,27kg Dose Pinacolada,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

NOW Foods Carbo Gain 8 lbs.,

900g, 50,11 EUR/1Kg Dymatize ISO-100, Chocolate Peanut - 900g,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

LA Muscle Explosive Creatine - 908g Berry Flavour - Brand New Sealed Niedrig Price,Men Sports Digital Watch Military Army Water Resistant Stopwatch Timer,V2 Vape E-Liquid Menthol-Extra AROMA / KONZENTRAT 100mlGarmin Forerunner 35 GPS-Laufuhr Herzfrequenz Grün OVP,( /1kg) QNT 30% Whey Protein Burst (70g) 24 Riegel; Schokolade Eiweiß,COLOSSUS GIGANT CHOCOLATE 8KG NUTRYTEC VOLUMINIZADOR MUSCULAR Y SHAKER,Better Bodies maglie - felpe PERFORMANCE SHAPE LS lila MELANGE SMALLDymatize Elite 100% Whey Protein 2100g Muskelaufbau Aminosäuren BCAAAmino acids l-arginine - MAXAMINO PLUS 1200 2B- Boost performance productsPCT -Post cycle therapy PCT from BEAST MODE Labs 60CAPS X3 SALE + FREE DELIVERY,Magnésium Potassium + Port Pilules Fatigue énergique Minéraux 5 BOÎTES 100 cpr,Whey Fusion 2.3 KG protein Amix Nutrition Banana,Bodybuilding Performance Protein V2 - 4kg Whey Protein Powder Blend (VANILLA),Optimum Nutrition ON 100% Gold Standard Whey 2.27kg+180g Tub is a Huge 80 Serves,Grenade Carb Killa 12x60g Altezza Barrette Proteiche Niedrig & Basso Zucchero DarkCNP PRO MASS WEIGHT & SIZE GAINER 4500G / 4.5KG / 9.9LBS - BANANA + FREE SHAKER,SELLE JUMPING -CANYON- Marron foncé 17.5,My Protein IMPACT WEIGHT GAINER 2.5KG GROWTH AND MAINTENANCE OF LEAN MASS +SMART(16,56 EUR/kg) Olimp Profi Mass 2500g Dose Eiweiß Kohlenhydrate Mix + Bonus,Dressage Arena Cone Markers 4, 8 or 12 Piece Sets Horse riding FREE POSTAGE,Maschera occhiali goggle snowboard K2 Source Semi-Frameless with an EZ Swap Lens,Pure L-glutamine Powder UnflavouROT 1 Kg,Legion Whey+ Vanilla Whey Isolate Protein Powder from Grass Fed Cows - Niedrig Carb,,Coenzima Q10 300mg 120 Cps un aiuto per la salute del cuore E485,Trec Nutrition WHEY 100 2275 g Molkenprotein Eiweiß BCAA CHOCOLATENEW OPTIMUM NUTRITION 100% WHEY GOLD STANDARD CHOCOLATE MINT 5 lb 2.27kg,(24,19EUR/kg) 3 x ESN - Micellar Casein 1000g BeutelHorseware Rambo Ionic Liner 100g (2018) - schwarzActive Fit 136 Nappies With Absorbing Channels, 11-23 Kg, Größe,2000g, 29,38 EUR/1Kg Cytosport Muscle Milk 100% Whey (2000g) StrawberryCouverture séchante Princess Rose 75CM

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Pantalon Queens Indigo Print 1/1 Alos 34,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: ( /kg) Olimp Anabolic Amino 9000, 600 Tabletten Dose (2x690g), portofrei,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Mors Bob Avila AVB-122 125 MM, und Veste de concours Soft Powder Bleu foncé 38,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge