palmöl

Kettlebell 4 - 32kg zur Auswahl Auswahl zur Kugelhantel Gusseisen Kurzhantel Hantel b61aaa

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Kettlebell 4 - 32kg zur Auswahl Auswahl zur Kugelhantel Gusseisen Kurzhantel Hantel b61aaa

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

LOWA. KODY III GTX. MID JUNIOR. WANDERSCHUHE. GRÖẞE 39. BLAU Orange. GORE TEX,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Sonstige Marke
Herstellernummer: nicht zutreffend

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Ariat Volant Stiefel & Chaps,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Montane Damenschuhe Sirenik Pull On,

Löffler Da. Trekking Hose CSL Nachtblau Art. 18965-409 Gr. 17 - 22 / 34 - 46 NEU,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

GORILLA SPORTS® SZ-Curlset Gummi Gripper 108 kg,Outdoor Research Gamaschen Bugout GaitersHantelbank mit freistehender Hantelablage+Curlpult Marbo-Sport MS-Z233 Set Sport,Paintball Markierer Empire Vanquish - Kryptonite,Vintage GLOBE Exercise Weights Dumbells Matched Set 4K 10 lbsKeen Damen Terradora Schuhe Multifunktionsschuhe Trekkingschuhe NEU,Meindl Tarango Junior Wanderschuhe Kinderschuhe Freizeitschuhe Schuhe,Impermeable de Camuflaje verde Poncho Unisex Lluvia Chubasquero Caza Pesca New,Keen Uneek O2 Men HerrenSandaleee Sommerschuh Wandern brindle/bungee CordKettlebells Weight Fitness Kettle Bell Weights 6+8+12kg Set FREE WORKOUT DVDs,Kamik Fargo Schuhe Herren Winterstiefel Stiefel Schnee Stiefel Braun WK0104-DBR,Langlaufschuhe Alpina TR 25 Lady LL-Schuhe Gr. 36 NNN System klassisch,CAPITAL SPORTS POWER ROPE CORDE 12m 3,8cm MUSCULATION FITNESS CARDIO,FISCHER The Revolution Crown Langlaufski mit SNS Salomon Bindung, 147 cm,The North Face Mezzaluna Hoodie Damens,Flair Equine Nasal Strip Weiß 6 eaTecnoPro Active Race Grip Junior Kinderlanglaufski,Berghaus Damenschuhe Pravitale Light 2.0 Hooded Fleece Jumper - Campanula BlauBarbell & Dumbbell Weight Training Set Home Gym Training Complete Set 35kg,Rope Trainingsseil Trainingstau Tau Outdoor Fitness Bodybuilding Seil,SALEWA FANES JASOY Herren Trekkinghose Wanderhose Outdoor Zip - Off Hose 25681,Salomon Ellipse 2 Damenschuhe Gore Tex Walking Outdoors Schuhes Pumps TrainersFrogg Toggs Frogg Leggs Waterproof OverSchuhe and Gaiters,Gummierte Kettlebell mit Chromgriff KGC16 16 kg HMS Kugelhantel Kugelgewicht,Trekmates Deluxe Pak Poncho - Grün, One Größe Olive,Keen - NEWPORT H2, Jugendliche/ Kinder,Hi-Tec Altitude Lite 2 i Damens's waterproof Blau suede & fabric walking Stiefel 6,10 Meter Fitness Tau, Schlagseil, 35mm POLYHANF, Seil Training, Battle Rope,ODLO LONG PANTS X-WARM 2013/14 Herren Skiunterwäsche Funktionsunterwäsche 155172,CMP Wanderschuhe Outdoorschuh ELETTRA LOW HIKING Schuhe WP grau,Maloja 19270 RomediM Herren Wanderhose Gr: L grau Neu,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Hantelablage MS-S101 Hantelständer 1 Paar Langhantel Hantelständer Marbo Sport,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: 69' HILASON 1200D POLY WATERPROOF HORSE COLD WINTER BLANKET TURQUOISE braun,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent NEU Brütting Damen Sportschuhe HIMALAYA 711004 schwarz 338595, und Dala Shirt Light Khaki M,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge