palmöl

Bodenständer f. Putztuchrolle bis bis Putztuchrolle 42cm breite a8bf89

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Bodenständer f. Putztuchrolle bis bis Putztuchrolle 42cm breite a8bf89

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Park Tool 738 52.1mm Headset Reamer,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: ZVG
EAN: 4026899006097 Herstellernummer: 2174931000

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Endura Drag2Zero Encapsulator Skinsuit SIZE Medium (3j),

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

PANTALONCINO ALE' ENDURO NERO GIALLO FLUO Größe XL,

MAGLIA COLNAGO DEGRADE ROSSO Größe XL,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Arcticduty Alle Winter Verhältnisse Wasserfest Neopren Schwarz 41-42 BWS-16B,Maloja SeoulM. Mountain Lake Radhose Damen (blau),FIVETEN FREERIDER CONTACT Damenschuhe Grün Fahrradschuhe - NEU - VK:Dt Swiss Nippel Guide für Aero Felgen,Alpinestars Racer L / S Trikot, Rot / Schwarz, Groß,Giro Carbide R Ii Mtb Radschuhe 2018: Dunkler Schatten / Rot 48 - Cycling SchuhesPearl Izumi 2017 P. R.o. pro Flucht Fahrrad Trikot Schwarz / Geräuchert - Groß,Pearl Izumi 2018 X-Alp Lancierung Alle Berge Fahrradschuhe Getönt Perlgrau 47,MTB-Schuhe/Spinnfischen Northwave LIZZARD Titan/schwarz/Schuhes MTB,Sidi Wire 2 Carbon Road Schuhe Sz 43.5Super Hero Kit Bike Repair Kit for Road Bikes,CHAQUETA ALE' INVERNAL GRÁFICOS PRR,SHIMANO scarpe mtb me2 sh-me200sl nero/bianco taglia 41 ESHME2PG410SL00 scarpe b,IceToolz Torque wrench 3/8" drive (21-105 Nm)Northwave Spider Plus 2 MTB Trekking Fahrrad Schuhe schwarz/grün 2019,SCHUHE GAERNE G-RECORD WEIß N. 37,Park Tool INF-2 Shop Inflator Presta or Schrader with Guage Tire pumpSchuhe Winter NORTHWAVE RAPTOR GTX gelb Fluo/schwarz/Schuhe Northwave MTB,Effetto Mariposa GIUSTAFORZA II 2-16 Nm Pro Torque Wrench ANNIVERSARY EDITION,Shimano GR7 (GR700) flat pedal MTB schuhe, Grau / Grün, Größe 41,Topeak D-Torq Drehmomentschlüssel wrench 1-20 NM Präzision dtorq Schlüssel NEU,Park Tool TS-2.2P - Professional Wheel Truing Stand Max Axle Width 175 mm Blau,Fahrrad Trikot Langärmlig Santini Epos Winter 2017 ROT S ReißverschlussShimano MW7 Gore-Tex® SPD Schuhes Größe 39,Shimano Kettennieter für HG,IG,UG Ketten TL-CN 34, 6/7/8/9/10 und 11-fachPROTECTIVE Stiefelies Überschuhe RAIN DEFENSE StiefelIE Neu,Gore Bike Wear Herren Long Warm Soft Shell Bibtights Padded Seat Gore Windstopp...,Park Tool DC-1 Digital CaliperSunlite Reinigungstuch Rag Econo Farbed Knits,Bioracer Van Vlaanderen Pro Race Set Damens Weiß 2019 Bekleidungsset weiß,KATUSHA's cycling team warm overschuhe. Neoprene overschuhe

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Gioseppo 41493 Nero-1 Tronchetto Bambino Autunno/Inverno,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Endura Pro SL PrimaLoft Vest Man, Orange Hi-Viz,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Strumpfhose Santini behot noir Größe m, und IceToolz Steuersatz-Fräser 1 1/8"Ø 41,4mm LF-E18G,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge