palmöl

New Park BBQ-3 Tool Camping After Race Feasting Feasting Race Travel Stainless Blau Barbecue db2527

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

New Park BBQ-3 Tool Camping After Race Feasting Feasting Race Travel Stainless Blau Barbecue db2527

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Pro Competition Floorpump MulticolouROT , Fahrradpumpen Pro , radfahren,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Modified Item: No
Custom Bundle: No Country/Region of Manufacture: United States
Brand: Park Tool MPN: BBQ-3
Non-Domestic Product: No UPC: Does not apply

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Salopette Sportful Bodyfit Pro BibTight Nero Giallo - Calzamaglia ciclismo TG L,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Park Tool HBP-1 - Hub Bearing Press,New Park BBQ-3 Tool Camping After Race Feasting Feasting Race Travel Stainless Blau Barbecue db2527New Park BBQ-3 Tool Camping After Race Feasting Feasting Race Travel Stainless Blau Barbecue db2527New Park BBQ-3 Tool Camping After Race Feasting Feasting Race Travel Stainless Blau Barbecue db2527

6X(Fahrrad-Reparatur Multi Tool Kit Tasche mit Mini Pump Wartung Werkzeugsatz N5,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

CAMPAGNOLO 15mm PEDAL & 36mm FIXED CUP SPANNER,Schuhe MTB Giro 2016 Carbide R Mountain Dark Shadow-Flame Arancio,Pedro's BB Bushing Set for Bearing Press,Giro Schuhe ciclismo Giro Trans 455021 33 Bianco/Nero,Park Tool FRW-1 Freewheel Remover Wrench Bike Bicycle Tool,Schuhe road cb-r04 taglia 41 bianco XLC scarpe bici,Clásico CorROTor Motociclista Moto Naked Chaqueta Cuero Vacuno Doble,Handsäge VAR PROFI BÜGELSÄGE HSS BI METALL SÄGEBLATT FA003540635,Lezyne Stainless-12 Forged Aluminum Plates Mehrfarben , Werkzeug LezyneAle Clima Protection 2.0 Future Woman BibtightsHOZAN C-702-14 SPOKE THREADING TOOL Made in japan (C-700 is Discontinued item ),Rapha Herman Miller Tour Of California Cycling Cap Collection 2016 RareShimano WM43 Damenschuhe MTB SPD Cycling Schuhes - Braun - UK 4Northwave Outcross Knit MTB Trekking Fahrrad Schuhe schwarz/weiß 2019,Giro Sica VR70 Damen MTB Fahrrad Schuhe Rosa/schwarz 2017,Castelli Radsport Körperfarbe 3.3 Speedsuit Schwarz/Gelb Größe GroßMaglia a maniche lunghe ciclismo POC 2018 Essential Road Windproof Uranium Nero,Taymory Elite Gavia Schwarz , Radhosen Taymory , radfahren , Damenkleidung,RACE FACE JA515014 RF PODIUM JERSEY SS LG CHARC/TURQ,Afton scarpe mtb keegan flat nero AF-FOO-0001 scarpe bici cycling schuhe,Fahrrad Trikot Kurzärmelig Santini Sleek Plus Türkisblau 2017 Turkis L,Zapatillas Pearl Izumi Race Road IV Mujer,Bontrager Fahrrad Schuh Hilo Men ROT Weiß Gr. 48,MAGLIA DOTOUT RACE SONIC FZ NERO GRIGIO MELANGE Größe S,Park Tool PCS-12 Home Mechanic Bench Mount Stand: Single,Scott Fahrradshirt Radtrikot Sportshirt 234493-1007 Gr. L / 52 schwarz/weiß,NEW Park tool TS-2.2 Truing Stand Chrome Plated,RACE FACE JA607013 Race Face DIY JERSEY - SHORT SLEEVE GRAVEL/SULPHUR MCycling Jersey Long Sleeve Santini Ocean Winter 2017 ROT L Bike Racing Zip,Shimano 2018 SH-XC7 Kohlenstoff MTB Boa Mountainbike Schuhe Schwarz 46 (Us 11.2)Park Tool CBP-8 Campagnolo Crank and Bearing Tool Set,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Maillot Ciclismo TEAM BANESTO Amarillo Tour de Francia INDURAIN Nalini Campagnol,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Park Tool TAP-6 Recht/Links Zapfen für Z Pedal Gewinde: Paar : 1.4cm,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent PROMEND 8 pieces Velo de cyclisme Kit de cle hexagonale Combinaison hexagonal GH, und Giordana Completo Team Gelb Fluo,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge