palmöl

Chaqueta impermeable de ciclismo Altura Altura ciclismo 2018 Nightvision Thunderstorm Teal-Teal 6ebcf2

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Chaqueta impermeable de ciclismo Altura Altura ciclismo 2018 Nightvision Thunderstorm Teal-Teal 6ebcf2

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Alpinestars Racer Tech Atomic Herren Pants Moto - Cool grau Mid Blau Orange Fluo,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu mit Etikett: Neuer, unbenutzter und nicht getragener Artikel in der Originalverpackung (wie z. B. ... Mehr zum Thema Zustand
Marca: Altura
Color: Azul MPN: AL22NVI-Teal-Teal Reflective

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

SIDI Fahrradschuh MTB Eagle 7-SR, weiß, Größe 45,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

SUPER B Llave dinamometrica digital 1/4 3-30Nm precision extrema bici bicicleta,

VAUDE PANTALÓN CORTO CICLISMO HOMBRE Herren Minaki Shorts II,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Alpinestars Techstar Venom Herren Pants Moto - Anthracite grau Orange Fluo,Road Cycling Bicycle Schuhes Größe 9 / 42.5 Northwave Exreame BOA Carbon,Fox FIT4 Remote Topcap Installation Tool Kit,RACE FACE GA516001 RF TRIGGER GLOVE XS BLKNorthwave Core Plus Rennrad Fahrrad Schuhe schwarz 2019Pearl Izumi 2018 Elite Pursuit Graphic Cycling Bib Shorts Rogue ROT SmallWeste CASTELLI rot Rennen PRO Licht WIND Größe l,Gaerne Kohlenstoff Komposit G.Speed Schuhe Road Radsport, rot,Finish Line pro Detailer Politur Reiniger F-L Politur 1gal Showroom 4 / CsSidi Road Cycling Weiß Schuhes Hi Tech Carbon Fiber Sole 41 Shimano 2018 SH-XC5 Multi Surface Radfahren Fahrrad Schuhe Schwarz XC5 45 (Us,SCARPA BICI MTB SPINNING JASON JAT COLORE BIANCO,DIADORA Schuhe CORSA VORTEX RACER 2,Wir 32 Gelbe Alpinestars Stella Pathfinder 2017 Shorts - Dark Shadowacid Gelb,ALE' MAGLIA M/C R-EV1 PRO RACE NERO TURCHESE,BREV COBRA ITALY tool D/22-1 OST 2 1"1/4 double head tube cutter / Fräse Gabel,Bermuda Rh+ Winter Prime - Nero reflex - (S)...,Quoc Night Road Schuhes Weiß 39.5 (US 6),Schuhe fahrradschuhe rennrad singlespeed fixi tiralento cinelli campagnolo,Effetto Mariposa Giustaforza II 2-16 Pro Anniversary Racheting Torque Wrench,Trikot DOTOUT HORIZON FZ noir gelb Größe XXXL,Northwave Extreme Triathlon Schuh Herren Weiß/Rot Größe 44 UK 10 Uvp,Castelli San Remo thermo Einteiler / Skinsuit Gabba Team Italia,Santini 365 Sfida Damenschuhe 3/4 Ajustado: Negro / Aqua M,VITTORIA THL Triathlon Cycling Schuhes 38 EU 7.5 US Weiß Ultralight Carbon SolesShimano RP100 Race Schuhes (38)VAR kit professionale spurgo freni a disco olio minerale FR-30000-O bici attrezz,GranFondo 2017 Biemme Wind Vest,Ecco Kinder First Blauer Leder Lauflernschuh,Pedro's Pig Pen Drivetrain Maintenance Kit,FiveTen Niedrig Impact bicycle schuhe Größe 8.5,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Pearl Izumi 2018 X-ALP Launch All Mountain Cycling Schuhes Smoked Pearl Grau 48,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Lake CX145 2018 Winter Road Stiefel | Wide Fit,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Pearl Izumi 2018 P. R.o. pro Flucht Fahrrad Trikot Schwarz/Schreiend Grün - Groß, und Schuhe Bici Corsa Sidi Genius 2 Road Bike Schuhes 40.5 made in ,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge