palmöl

Sportful Team Saxo Tinkoff Tinkoff Saxo Zeitfahranzug / Skinsuit Gr. M 0383b0

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Sportful Team Saxo Tinkoff Tinkoff Saxo Zeitfahranzug / Skinsuit Gr. M 0383b0

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Park Tool MT-40 Bike Bicycle Cycling Hex Wrenches / Screwdriver / Multi-Tool Kit,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Gebraucht: Artikel wurde bereits getragen. Weitere Einzelheiten, z. B. genaue Beschreibung etwaiger Fehler oder ... Mehr zum Thema Zustand

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Schuhes Bike Nortwave Revolution Carbon Race Street Cycling Road Schuhes,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Trikot DOTOUT RACE SONIC FZ grau MELANGE Größe XL,Sportful Team Saxo Tinkoff Tinkoff Saxo Zeitfahranzug / Skinsuit Gr. M 0383b0Sportful Team Saxo Tinkoff Tinkoff Saxo Zeitfahranzug / Skinsuit Gr. M 0383b0

HOZAN C-707-13 Replacement Head for C-702-13 SPOKE THREADING TOOL Made in japan,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

CATLIKE BUTY SZOSA TALENT CZARNO BIAŁY BOA 42,Katusha SUPERLIGHT Jersey Kurzarmtrikot Herren SS Rennrad Trikot kurzarm,Shimano SH-TR9 Triathlon Carbon Cycling Road Bike Schuhes Blau - 46 (US 11.2) TR9,NOS Shimano SH-M300 mtb carbon spd cycling schuhe EU 41 40HUILE UNIVERSELLE BALLISTOL BIDON 5 LITRESShimano 2018 SH-TR5 Triathlon Bicycle Cycling Bike Schuhes Weiß - 42 (US 8.3),Culote Castelli Sorpasso 2 Negro-Blanco,Giro Karbid Rii Schuhe Männer Grau / Blau Schuhgröße 45 2018 Fahrradschuhe -Altura Veste De Vision Nocturne Crépusculaire Pour Damenschuhe 2018: Bleu 8,PACE 213452 CAP C-MAX ITALIA Blau,IceToolz Maul-Ringschlüssel Set 8-15mm LF-39B8,Park Tool ES-2 Event Stand Add-On Kit,Vintage NOS REG of Bologna Workshop Bicycle MINI Tool RARE 4 your Vintage Ride,Northwave Torpedo Junior Kinder Rennrad Fahrrad Schuhe weiß/schwarz/rot 2015Fräser 1 1/8" Cyclo-Tools für Steuerkopf-Fräswerkzeug,Trikot Israel GIRO Italiens 2018 Größe XL,Giro Carbide Rii Schuhe Herren Grau Schuhgröße 45 2018 Fahrradschuhe -,Giro Rosa 2017 Chrono Damen Langarm Radtrikot - Damenschuhe Long Sleeved Cycling,Alpinestars Herren Stiefelette Warmes Jersey, Melange Grau / Atollblau, Mittel,Sidi MTB Schuh Cape Weiß-weißALE Cycling Bib Short&Short Sleeve Jersey PRR Star 2017| Herren|BRAND NEW,Park Tool STL-2 Rolling Bicycle Shop Stool -Cool Park Logo -NEWVar Professional Workshop Apron Mehrfarben , Werkzeug Var , radfahren,Schuhe ROAD FIZIK R3 Kohlenstoff Silber/Schuhe road Fizik R3 Kohlenstoff SilberRadsport 3/4 Strümpfe Santini Gara 2.0 Lycra Gel Intech 3/4 Strumpfhose Schwarz,Latzhose SANTINI Magier noir Größe lPearl Izumi 2017 All Road v4 Fahrrad Schuhe Schwarz / Schatten Grau - 49Veste vélo imperméable Altura 2018 Nightvision Thunderstorm Teal Teal ReflectivePedro's Ratcheting Combo Wrench Set - 8-Piece Metric - With Pouch,Schuhe Wandern Salomon X Ultra 3 Gtx W Magnet Shark,Combinaison Route Peau De Rivière Santini C3 Pad 2018: Jaune,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Deutscher Meister Team Gerolsteiner Specialized Jersey + Bib Shorts F. Wegmann,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Park Tool ATD-1.2 Adjustable Torque Driver,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Pearl Izumi Elite Flucht Amfib Fahrrad Latzhosen Schwarz/Schreiend Gelb Medium, und Castelli Cycling Men Perfetto Long Sleeve Jersey Forest grau Large L,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge