palmöl

Parka Honda HRC HRC Honda Taille XL 1e1451

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Parka Honda HRC HRC Honda Taille XL 1e1451

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Gavin Mountain MTB Turnschuhe Style Cycling Schuhe,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu mit Etikett: Neuer, unbenutzter und nicht getragener Artikel in der Originalverpackung (wie z. B. ... Mehr zum Thema Zustand
Taille: XL
Marque: Kenny Objet modifié: Non
Offre groupée personnalisée: Non Produit étranger: Non
EAN: Non applicable

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Giro Chamber II Dirt MTB Fahrrad Schuhe blau 2019,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Schuhes Bicycle Nortwave Sonic 2 Plus Race Strada Bike Road Cycling Schuhes,Parka Honda HRC HRC Honda Taille XL 1e1451Parka Honda HRC HRC Honda Taille XL 1e1451

Pearl Izumi 2017 Damen Elite Verfolgung Radlerhose Schreiend Rosa Rush Groß,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Famex Drehmomentschlüssel, 12,5 mm (1/2-Zoll)-Antrieb, 40-210 Nm , (40-210 Nm),NEW Park Tool FTS-1 Fork Threading Set for 1 Steerers FULL WARRANTY,Schuhe Sidi MTB Trace giallo fluo nero NUMERO 44,Park Tool TS-4 Professional Wheel Truing Stand,Mavic Cosmic Rennrad Fahrrad Schuhe schwarz 2019,Pearl Izumi X-Alp Seek VII Freizeit MTB Fahrradschuhe Rot Orange - 41Rennschuh Shimano SPD SH-RT5L Gr. 47 schwarzSidi MTB-Schuhe Cape, weiß/schwarz / rot,6X(26 en 1 velo reparation multi tournevis outils kit VTT Velo Cycle Crevaiso UH,BBB Cycling MOUNT & GO ALLOY MTB PEDAL Dual Reflectors,Cold-Forged Aluminum Body,Bike/Cycle Spoke Tension Meter (Wheel Builders Tool)BODY ALE' LONG TRI RECORD NOIR LEUCHTOrange TG. MAlpinestars Mesa L/s Jersey, Energy Orange Poseid Blau, X-large - Long Sleeve,Santini Blau 2018 Mapei Git Evo Pad Radsport-trägerhose (m, Blau) - Blau,Crono Futura Carbon Schuhe weiß,SIDI Fahrradschuhe T-4 Air Carbon Composite, Größe 44, weiß/schwarz,SIDI Zapatillas KAOS 39 BlancoSRAM Avid Standard Brake Bleed Kit,Pearl Izumi 2018 Select Escape Termo Radfahr Latzhose mit Gämse - Groß,Zapatillas de ciclismo Northwave Sonic 2 BlancoRennrad Schuhe Force Carbon road gr. 44, weiss Neu, andere grosse nach Frage,Schuhe MTB Northwave Scorpius 2 Plus - Nero - ...,Park Tool BX-2.2 Blau Box Werkzeugkoffer,Gore Bike Wear 2in1 Men’s Long Cycling Rain Overtrousers, Gore Windstopper,... .,Flr F-35.III Straßen Fahrrad Schuhe in Mattschwarz - Größe 43 3 Bolzen System,Merida Werkzeugkoffer Merida Workshop large, Einheitsgröße, schwarz/grün,PACE 14-0109 CLASSIC Rosa CAPAlthour Noir 2017 Urban x Veste De Cyclisme Coupe-vent (xxxl, Noir),Kit de réparation vtt MTB Bicycle Repair Tools kit,Park Tool TS-8 Home Mechanic Truing StandVermarc Completo Team Lotto Belisol,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Fahrrad Latz Shorts gepolstert Santini Karma mit git evoding schwarz XXL,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Schuhe Giro Cylinder - Rosso nero - ...,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent New Fahrrad Innenlager Pre Installieren Demontag Werkzeug PF30 BB30 86 90/91/92, und Trikot NALINI AEPROLIGHT TI Weiß schwarz Größe XXL,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge