palmöl

Bermuda Rh+ Winter Prime - Nero (L)... rosso - (L)... Nero 027514

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Bermuda Rh+ Winter Prime - Nero (L)... rosso -  (L)... Nero 027514

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Pearl Izumi 2018 Verfolgung Termo Radfahr Latzhose Gämse Schwarz / Gelb 2XL,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu mit Etikett: Neuer, unbenutzter und nicht getragener Artikel in der Originalverpackung (wie z. B. ... Mehr zum Thema Zustand
Marca: Rh+
Nuovo/Usato: Nuovo con etichette MPN: 164389
Caratteristiche: Salopette a 3/4 felpata, anatomica i... EAN: 8033577498767

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Wheels Manufacturing Over Axle Adaptor Set Lrg Sealed Bearing Installation Press,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

WELDTITE] TF2 DRY WAX WITH TEFLON LUBRICANT 100ml 1pc/10pcs_EC,

NOW SAVE 40% Fizik R1B Road Cycling Schuhes EU45 (UK 10 1/2) ROT-ROT,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Alpinestars Mesa Ss Jersey, Energy Orange Poseid Blau, X-large - Jersey,Us 30 Ombre Noire / Jaune Acide Alpinestars Stella Pathfinder Shorts 2017 -,Santini Mode Garde Gilet 2018: Noir XL,Giro Ultraviolet ShROTder 2017 Chrono Expert Kurzarm Mtb Jersey - XLZapatillas MTB Giro 2017 Chamber Negro-Gum,DT Swiss Ring nut tool for pawl drive rear hubsRapha Long Sleeve Country Jersey 'Japan' L/S Colour ROT Größe XXL BNWTGiro Savix Schuhe Männer Rot / Schwarz Schuhgröße 48 2018 Fahrradschuhe -,Shimano GR7 - Flat Pedal MTB Schuhes - Grau / Grün,Schuhe cross mtb nere/bianche 40 BRN Bernardi scarpe bici,Sidi Schuhe Strada Genius 7 Carbon, Bianco/Bianco,Alpinestars Mesa Shorts, Poseidonblau / Sauregelb, Große (32),Hozan C-707-13 REPLACEMENT HEAD for C-700 / C-701 / C-915,Topeak TT2353 Alien 2 II Function Multi Bike Tool with Chain Breaker Torx Hex,XLC Drehmomentschlüssel TO-S41 Verstellbar von 3 - 15 Nm, 1/4"185mm,Maillot cycliste vélo GAUDU cyclisme tour de france cycling jersey radtrikot KOM,Chaussure VTT Oneal 2019 Session SPD Néon Jaune,Ärmellöser Shirt DOTOUT up fz noir biancoGröße XS,Various Manufacturers 6 x 1mm Helicoil Thread Repair Kit,KTM Schuhe FCE MTB/TOUR schwarz/Orange Gr.46 Modell 2018 Fahrrad Bike NEU,Giro Wm Maillot Thermique À Manches Longues Chrono 2017: Rose XS - Rosa 2017,Schuhe bici MTB Vittoria Falcon mountain bike schuhe 36-44 made in ,SHIMANO DURA ACE FREEHUB TOOL, TL-FH10Five Ten Freerider Men’s Cycling Moto Riding Schuhes Maroon Größe 5,Mavic Sequence XC Elite Damen MTB Fahrrad Schuhe schwarz/weiß 2018,Love Live Cycle Jersey Nishikino Maki 2nd.Ver. Größe L NEW F/S,Fahrrad Latz Shorts gepolstert Santini Tono natürlich schwarz/weiß 2017 m,Chaqueta Gore C5 GWS Thermo Neon-Negro,Jolly Wear JW World Adults Cycling Suit Winter Thermal Long-Sleeved, Men, Radanz,OKO Puncture Free Tyre Sealant XT Motocross 800ml,Trikot DOTOUT RACE WOOL.2 FZ weiß blau Größe XXXL,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Schuhe Sidi MTB Trace BIANCO NUMERO 45 modello 2018,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Schuhe SIDI MTB TRACE Größe 46 schwarze Farbe noir,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Lake CX175 Leder Road Schuhes Größe 36, und Giro Riddance Schuhe Männer Grau / Schwarz Schuhgröße 46 2018 Fahrradschuhe -,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge