palmöl

Sealey BS102 Workshop Workshop BS102 Bicycle Stand 6e5ff8

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Sealey BS102 Workshop Workshop BS102 Bicycle Stand 6e5ff8

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Assos H FI.Uno_S5 Herren Short + Insert XL,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Sealey
Sub Type: Racks & Stands Depth (mm): 175
Type: Bicycle Products Height (mm): 180
Width (mm): 1070 Manufacturer: Sealey
EAN: 5051747736412 Manufacturer Part Number: BS102
MPN: BS102 Pack Size: 1 Single Unit
UPC: 5051747736412 part_number: BS102

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Radsport Überschuhe Giro Beweis Isoliert Schützende Winter 2016 SCHWARZ L,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Cycling Bib Shorts Padded Santini Tono 2.0 Nat 2017 Navy/Gelb 2XL Bike Pants,

Chaqueta Gore C3 GWS Phantom Zip-Off Neon-Negro,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

SIDI Fahrradschuh MTB Eagle 7-SR, weiß, Größe 42,Pedro's Cassette Removal Tool Vise Whip: Fits 11-23tGiant Bolt On Road Nylon Schuhe Strada, Weiß/BlauGiro Savix Hv + Straße Radfahren Schuh 2018,Chiave dinamometrica 3-14nm VAR bici attrezzi,ASSOS CULOT LAR LL BONKA S7 M 11.14.171.15.M,Giro Empire E70 Ciclismo Schuhe Da Ciclismo - Herren Grigio Heather / Highlight,Aceite Weldtite Pure 150 ml,BERMUDA SANTINI MEARSEY NOIR TÜRKIS GRÖßE XS,Maillot cycliste LAPORTE COFIDIS tour de france cycling jersey radtrikot,Fahrrad Trikot Langärmlig Santini DAMEN Coralle 2.0 Winter 2017 Lila MRoad-schuhe cb-r04 Größe 44 Weiß XLC cycling schuhe,Rapha Men Cycling Jersey S M L Rides Pro Team Lightweight RCC SPECIAL EDITION,IceToolz Schneidezange LF-54A1 für Hydraulikschlauch,Craft Verve Glow Bib Shorts MSIDI Fahrradschuhe ROAD Genius 7, Größe 45.5, weiß/blau,NEW GIRO Easton VR70 Carbon Mountain Bike Cycling Schuhe Vibram Sole Größe 9.5,CushCore Inner Mountain Tire Suspension System 29" for Single Wheel,Shimano RP3 SPD-SL schuhe, Weiß, Größe 40,MAGLIA SMANICATA NALINI RIDE LADY TANK NERO Größe XS,BRN Bernardi scarpe race corsa grigio / nere 39 SCC0539 scarpe bici cycling SchuheMaillot Cycliste Santini Bleu 365 Classe À Manches Longues (xxl, Bleu),SIDI Freizeitschuhe Gossip, Größe 43, blau/gelb,MAGLIA CASTELLI GABBA 2 GIALLO FLUO Größe S,Park Tool PRS-7-1Bench Mount Repair Stand and 100-5C Clamp: SingleNorthwave Kantana 3S Mountainbike MTB Schuhe,Rahmenschutz VAR RAH HerrenCHUTZ 4MM GRÜN (50) FÜR AUßENHÜLLEN FA003540639,Shimano TR5W SPD-SL schuhe, Weiß, Größe 36Mottez 2 Bike Floor To Ceiling Stand,New Effetto Mariposa Carogna Off-Road Shop Tubular Gluing Tape SM 21-24 mm x 16m,Altura Nv2 Thermoshield Langarmtrikot 2017: Hallo-viz Gelb / Schwarz S - Nv 2,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Gonso Destin Radweste Damen (lila),

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Größe 34 Blau & Aqua Apolestars 2017 Stella Pathfinder Shorts - Alpinestars,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Wheels Manufacturing Over Axle Adaptor Set for Large Sealed Bearing Installation, und Schuhe mtb me7 sh-me700sg taglia 49 grigio SHIMANO scarpe bici,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge