palmöl

Meindl M1 Gevecht MFS GTX MFS Gevecht (Armee NL) 3716-01 Gr. 42,5 / uk-8,5 NEU -/-30% Rabatt a4a1a7

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Meindl M1 Gevecht MFS GTX MFS Gevecht (Armee NL) 3716-01 Gr. 42,5 / uk-8,5 NEU -/-30% Rabatt a4a1a7

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Neu Salomon X Ultra 3 GTX Herren Wandern Schuhe Draußen Schuhe Grau,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu ohne Karton: Neuer, unbenutzter und nicht getragener Artikel, ohne oder nur teilweise in Originalverpackung (wie ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Meindl
Farbe: Schwarz Schuhgröße: 42,5
EAN: Nicht zutreffend

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Hanwag Altai Lady GTX Größe 5,5 Farbe Eibsee Damen Bergstiefel / Wanderschuh,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Salomon Outdoor Schuhe X ALP MTN GTX Gr 39 1/3 Goretex Wanderschuhe,

The North Face Herren Trevail Vest,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Paintball HP-Flaschen Regulator 3000 PSI (200 Bar),Ergänzungsgfutter Muskelaufbau Pferd-SPARSET, Aminosäure, Reiskeimöl + Amino,Hanwag Tudela Mid Farbe: asche_dark Grau Gr: 11,5/46,5Kavalkade g6029 Streichkappe "Shooting Star" - Airtex + doppel KlettKAOS KI1TZ062 Nero-VU HEMD Damen Herbst/Winter,Merrell Herren Moab 2 GTX Wanderschuhe Trekkingschuhe Outdoor Schuhe Blau,Fjäll Räven Grünland Zip Hoodie M Gr.M Dusk,Meindl Herren Leichtwanderschuhe "Antelao GTX" NEU,Asolo Drifter GV EVO MM graphite/gunmetal, chaussure de montagne et trek homme.Lot of Five 10' x 3/4" Cotton Horse Lead Ropes Heavy Duty Bull Snap Gelb,HKM 551914 Lauria Garrelli bandagen Champagne by Longueur 300 cm Vert (wue)Eskadron Next Generation Soft Tendon Faux Fur Stiefel - Smoking lila,COLUMBIA BOTA TREKKING MUJER CANYON POINT MID WATERPROOFCaterpillar Stiction Ice Waterproof Leder Herren Ankle Stiefel UK6-12,Derby House Elite Unisex Horse Rug Cooler - High Risk ROT All Größes,14 Zoll Tippmann Pathfinder Lauf,DYNAFIT Transalper Thermal 1/2 Zip pull over - 54/XXLMasta Fleece Base Layer Rug,SALOMON XA Pro 3D GTX schwarz rot,BUSSE Pferdehalfter BRILLIANCE Qualitäts Leder Strasselemente,Salomon Wanderschuhe XA Pro 3D GTX W Schwarz,THE NORTH FACE TNF Diablo WindWall Outdoor Hiking Trousers Pants Damenschuhe All Größe,SALOMON BOTA TREKKING HOMBRE OUTPATH PRO GTX4 x 2000 = 8000 Paintballs Cal.68 Pro Shar Ice Winter Paintball bis -20 GradMeindl Ohio 2 Lady GTX Damen Wanderschuhe rehbraun,X-Bionic Lady Trilith Summer Pants Short Hose Wanderhose wandern Damen hiking,SALOMON 402385 SHINDO MID GTX PHANTOM,NEU 4Set Transportgamaschen Stallgamaschen Gamaschen Fleece Shires Warmblut Pony,Eskadron Lammfell-Stallhalfter DOUBLE PIN - CLASSIC SPORTS,BUFF Original Multifunctional Headwear Ollie One Größe Sports Headband New,Hanwag Trekking Klassiker Alaska GTX Men Größe 7 - 40,5 asche

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Salomon Schuhe XA Pro 3D GTX Gr 42 Outdoor Goretex Damen Neu,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: HANWAG Walking Schuhe Performance GTX Größe 8,5 - 42,5 Asphalt,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent HKM 540612 Babykandare aus Edelstahl 16 mm Unterzug 7 cm M (s55), und NEU Keen Damen Sportschuhe CLEARWATER CNX W-SHITAKE/BALTI 1010997 - braun 299507,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

Weitere Beiträge