palmöl

SHIMANO 17 STEPHANO SS 100HG RIGHT Baitcasting Shipping Reel Expedited Shipping Baitcasting 528e08

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: SHIMANO
MPN: Does Not Apply UPC: 4969363037718

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Daiwa Ballistic LT Series Spinning Fishing Reel (Choose Model),

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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NEWELL ALL GRAPHITE 332-5 NO LETTER WITH BRAID SUPER NICE,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Daiwa 18 CALDIA LT1000S-P Fishing REEL From JAPAN,Ktf Ixa Kahen Spool Abrev Abu GarciaABU GARCIA AMBASSADEUR MORRUM ZX 3601 LH - Ultimate Round Profile Baitcast ReelUsed Shimano Antares 5 left handles OH,Daiwa (Daiwa) bait reel 14 SS SV 103H,Excellent+++ Daiwa CERTATE 2500R Custom Spinning Reel 364101,Miyamae command CX-6HP from japan (13153,Daiwa Saltwater Fishing Bait Reel KOHGA TW 4.9L-RM Left-Handed Brand NEW,Abu Garcia Ambassadeur 6500 CB Factory Tuned Grün Baitcasting Reel NewDaiwa spinning reel 15 Sorutiga 4000,New Daiwa EM MS 3500H Spinning Reel Japan F/S 262,Seruteto 2500 with replacement spoolVINTAGE SPIRAL WIND Tru Cast Reel (Very Rare ),Shimano reel 13 Stellar SW 4000 XG from japan,Daiwa Steez SV TW 1016SV SHL Baitcastrolle Baitcaster High End Modell Neuheit,Penn FTHII20LWLH Fathom II Level Wind Reel,Shimano Baitcasting Reel 16 Metanium MGL XG Right from Japan,Shimano TLD 50 II Speed A, Multirolle mit Schiebebremse, 2 Gang, TLD50IIA,Shimano reel 17 BB-X Hyper Force C3000DXG Japan Import,13 Fishing Concept E Casting Reel new 8.1 Ratio RH,Shimano TLD 50 II Speed LRSA, Multirolle, wasserfeste Schiebebremse, TLD50IILRSA,Used Shimano 03 Calcutta Conquest 201 DC Spinning Reel Japan F/S 166,Stunning Hardy Uniqua trout fly fishing Reel 5/6 + neoprene pouch etc,2018 NEW Daiwa 18 Procargo SS 4500 Farstrow from japanShimano 16 Exsence LB C3000MXG Saltwater Sea Bass Spinning Reel 036377Daiwa SALTIGA BJ 200H (RIGHT HANDLE) Bait (Jigging) Reel from Japan,Shimano RyoŽóRi - Le Oshia Calcutta 301HG from japan (2940,Sage EVOKE 8 (7/8wt) Fly Fishing Reel NEW IN BOX Bronze/Platinum CLOSEOUTDaiwa Blast 4000 (2016 model) FROM JAPAN,Shimano (SHIMANO) bait reel 17 Stille SS 151 PG left handle JAPAN,Abu Garcia bait reel REVO LT6 From Stylish Anglers Japan,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

TICA TEAM ST16 LIMITED Boat Reel Good,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: SHIMANO 16 Antares DC left handle Bait Casting reel from Japan New,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent SHIMANO Genuine 13 STELLA SW 30000 Spare Spool, und Daiwa ZILLION TW 1516 Baitcasting NearMint,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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