palmöl

Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Shimano
Publisher: Shimano (SHIMANO) MPN: 3319
UPC: 4969363033192 EAN: 4969363033192

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Shimano Reel Baitcast TranX 301 HG Left Hand (8253),

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Rare Vintage RHW Hardy 3 3/4 Inch Line Guard Wide Body Perfect Salmon Fly Reel,Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5Shimano 15 SHIMANO spinning reel 15 Shimano Twin Power SW 6000PG 9989f5

Daiwa Genuine 17 Month Lady Ex Various Größe Spool,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Daiwa Sv 105 Xh Bait Reel,Daiwa 18 CALDIA LT 4000-CXH MAG SEALED Spinning Reel New JAPAN Fishing,Shimano ANTARES DC7 Left Handed Bait Casting Reel w/Box From JAPAN,New Shimano SC Kobune XH 3000XH Right Fishing Reel,Lamson Fly Reel Guru 4 Waterworks GREAT NEW,Daiwa CATALINA 6500H fishing spinning reel from Japan,Shimano (SHIMANO) spinning reel 16 biomass data -SW 6000PG,Abu Garcia Revo STX 20 Spinning Reel REVO2STX20Ardent AAG73RBA Apex Grand Baitcasting Reel 7.3-1 Right HandNEW TFO TEMPLE FORK OUTFITTERS BVK 3 FLY FISHING REEL FOR 7/8/9 WEIGHT RODDaiwa 17 THEORY 2508-PE-H Spinning Reel NEW,PENN Fathom 25N Lever Drag LH 2 Speed Multirolle zu Hochseefischen und Großfisch,SHIMANO STELLA SW 6000XG Spinning Reel From Japan Japan new .,NEW Shimano 16 Plays 400 (electric reel) JPDaiwa Reel KOHGA IC 100 PL - RM For Fishing From japanSpinning reel RARENIUM Ci4 C3000 from japan (868,13+1BB Ball rechts links Salzwasser Frischwasserfischerei Spinnrolle XF5000 DL,Daiwa Reel TATULA 103 - TW For Fishing From japan,DAIWA 15 LUVIAS 1003 Spinning Reel USED from Japan E592,KastKing Fishing Reels,Saltwater Big Game ,sharky 3000,Spinning Reel for Catfish,Shimano Calcutta Conquest Reel NIB Free/Fast ShippingSHIMANO 15 twin power 4000XG,1206095 Mulinello da Pesca Traina Penn Squall 50 Lever Drag Frizione a lev FEUGDaiwa Saltist Spinning Reel SALTIST Blau Saltwater Fishing NEW,Shimano 2014 Calcutta Conquest 100 Baitcasting Reel Right "Good" With Box,BagShimano Reel 13 Bio Master SW 5000PG Japan New Fishing,Daiwa Soltiga BJ (100 PL - RM) (Left Handle) (Bait Lille) FROM JAPAN,Shimano Tekota 500LCM Mulinello Rotante Pesca Profondita Hagane Multiplier Reel,Shimano 16 Aldebaran BFS Left Handle Japan model Baitcasting Reel New,Used Shimano 00 Calcutta Conquest 200 Spinning Reel Japan F/S 0142016 Daiwa STEEZ SV TW 1016SV-SH (RIGHT HANDLE) BaitCasting Reel Japan new .,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Daiwa 18 Ryoga 1520-CC Right handle Bait casting reel from Japan New,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: NEW Shimano Torium 30 PG Star Drag Conventional Reel RH 4.6:1 TOR30PGA,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent 2 Fin-Nor Sportfisher SLD20 Lever Drag Saltwater Reels, NEW in Boxes, und Abu Garcia bait reel AMB.6500CL,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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