palmöl

Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Used Shimano 01 Calcutta Conquest 300 Spinning Reel Japan F/S 090,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
EAN: 4960652024341
MPN: 024341 JAN: 4960652024341
Country/Region of Manufacture: China Brand: Daiwa
UPC: Does not apply Model: 15 Light Game X ICV 250 Right

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Maxel HYBRID Star Drag Jigging jig Reel HY25 NIB FREE/BRAID FREE/SHIP US,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Shimano 18 Bay Game 150DH Right Hand Saltwater Bait Reel 038708,Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3Daiwa 15 Light Game X ICV 250 Right Hand Reel Depth Counter Display Reel Hand 024341 0ae3b3

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Hardy - Perfect Widespool Fly Reel,Abu Garcia Abu Garcia reel Revo ALX 5000H.,Used Shimano 01 Calcutta Conquest 101 Spinning Reel Japan F/S 065,Used Shimano 12 ALDEBARAN BFS XG Right-Handed Baitcasting Reel Japan F/S 312,Daiwa reel Steez A TW 1016H Bate casting reel JAPANShimano (Shimano) Beitoriru 15 Calcutta Conquest 200Hg Right Handle,Shimano Reel 15 Twin Power 2500S New F/S,Shimano Spheros 6000 SW, Heavy Duty Salzwasser Rolle, SP6000SW,Abu Garcia - CLASSIC CT MAG SERIES - 6500 - Right HandedShimano SHIMANO bait reel 15 Aldebaran 51HG left handle,Shimano Metanium MGL XG LEFT Baitcasting Reel NEW,Daiwa 16 Catalina 3500H Spininng Reel CRBB from Japan New,Shimano AR-C AERO CI4+ 4000 Spinning Reel NEW,13 Fishing C6.6-LH Concept C Niedrig Profile Baitcasting ReelShimano Reel 17 Altra C 3000 HG F / S,Bass one XT, Bantam scorpion, Valletta from japan (1720,Shimano 15 TWIN POWER 4000HG Spining Reel from Japan NewNew Daiwa 15 ALPHAS SV 105 Baitcasting Reel Japan F/S,Waterworks Purist P1 Japan limited FLY Reel,Daiwa SV Light Limited 8.1R-TN from japan (12323Shimano Reel 14 Suferosu Sw 6000Hg New F/SDaiwa Tanasensor 500 Multirolle Digitales Zählwerk Meter Meeresrolle PilkrolleShimano 17 Barchetta 301HG LH Lightweight Bait Casting Reel with Counter New F/S,Shimano Spinning Reel18 NEW EXSENCE CI4+ C3000MHG from japan【Brand New in Box】,Daiwa Millionaire snake head custom 300 from japan (11118,Reel Abu Garcia Ambassador from japan (1000,Shimano Reel Spinning Reel Shoajingu 18 Stradic SW 4000 XG from Japan,Shimano 17 Stille SS 151HG from japan (4726,Hatch Gen 2 Finatic 3 Plus Fly Reel, Clear/Grün, Large Arbor - NewShimano reel Yumeya 13 Stella SW 14000 Power drag spool,Hatch Gen 2 Finatic Fly Reel - Größe 11 Plus - Clear/ROT - Mid Arbor - New

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

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Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Abu Garcia New Revo 4X Niedrig Profile Bait Casting Fishing Reel - All Größes,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent NEW NAUTILUS CLASSIC X-SERIES XL-MAX 8/9 WEIGHT FLY REEL TITANIUM FREE U.S. SHIP, und Megabass Honey Comb Spool for IP Freshwater Custom Parts Reel Stylish Anglers,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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