palmöl

ROTUCED Pflueger Supreme Spin (BRAND NEW 2015) All Größes Größes All Available d58056

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Daiwa NEW Emcast BR Bite 'n' Run / Free Runner Carp Fishing Reels,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Pflueger
Hand Retrieve: Right or Left-Handed Fishing Type: Saltwater & Freshwater Fishing
Model: Supreme NEW MPN: Does Not Apply

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Shimano SHIMANO reel Aribio 6000 No. 6 150m with yarn,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Used Shimano 09 ENGETSU 7 Left Baitcasting Reel Japan F/S 036,

Okuma Cold Water Linecounter Trolling Reel,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Shimano 17 ENGETSU BB 100HG Baitcasting Reel NEW,CW-153DLX Okuma Cold Water Linecounter Reel 2+1bb 5.1:1 12lb/290yd Left Hand LH,Daiwa Fuego 3000 Aluminum HardBodyz 9 Bearing Saltwater Spinning Reel FUEGO3000H,SHIMANO (Shimano) 14 AR-C Aero BB 4000,Used Shimano Methanium Mg LH Spinning Reel Japan F/S 1688,New Daiwa 17 WINDCAST 4000QD Spininng Reel SURF CASTING from Japan,APEX Tournament Reel - Ardent Angling Fishing Reel,Used Shimano Methanium Mg LH Spinning Reel Japan F/S 1710,Shimano reel 17 Arutegura 2500HGS,Vorteks Torn MulticolouROT , Angelrollen Vorteks , angelsport , AngelausrüstungABU GARCIA REEL PART - Ambassadeur 7000 CT - Left Side Plate -Blau YONDER,Daiwa SLPW RCS Presso 1025 spool Japan Import,NEW 205 ROSS ANIMAS 9/10 SPARE SPOOL GRANITE grau USA MADE -- CLOSEOUT,Used Shimano 11 BASS ONE XT Right-Handed Baitcasting Reel Japan F/S 304,Daiwa (Daiwa) Spinning reel 17 Cross cast 4500 From Japan A956FREE SHIPPING) SHIMANO RA-027Q DS Basic Suit RainwearANGELROLLE DAIWA EMCAST PLUS 5500A 10BB ABS SURFCASTING KARPFENANGELN,Angel Set 461-tlg Rute Rolle Posen Blei Bißanzeige Rutenhalter Wobbler Blinker,SHIMANO 17 SAHARA 4000-XG Spinning Reel From Japan,Daiwa Exceler LT 3000 DC Spinnrolle,Abu Garcia Spinning reel REVO PRM 3000SH,Caimore 'Integral' Fly Reel - Choice of Größes,Used Shimano 92 Calcutta 200 Spinning Reel Japan F/S 413,Okuma Axeon BF AXB-565 Baitfeeder Freilaufrolle Karpfenrolle 4+1 Kugellager,Abu Garcia Revo LT-7 Baitcasting Reel NEWTrabucco Reel SHARP FA 2500-4000-5000 spinning bolo sea fishing,braunING MEDALLION GT MD10SHE Right Handle Pre-owned From Japan Free Shipping,CARRETE DE PESCA MITCHELL 496 MOULINET ANCIEN OLD FISHING REELDaiwa FUEGO LT 2500-D Spinnrolle mit Frontbremse - Angelrolle,Fin Nor Angelrolle Sportfischer FS 50Used Shimano Methanium Mg RH Spinning Reel Japan F/S 1782

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Daiwa Fuego CT FGCT100H Casting Reel - Right Hand, 6.3:1 Retrieve Reel,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Young Angler No. 260 Stainless Steel fishing reel (lot 7346),

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Quantum PT Accurist S3 AT25SPT Front Drag Spinning Reel, und Shimano Sahara FI Spinning Reels,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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