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Martin Trophy SD1213 Fly Reel. Fishing Reel. Fly W/ Box and Papers. a43acc

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Martin Trophy SD1213 Fly Reel. Fishing Reel. Fly W/ Box and Papers. a43acc

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Gebraucht: Artikel wurde bereits benutzt. Ein Artikel mit Abnutzungsspuren, aber in gutem Zustand und ... Mehr zum Thema Zustand

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

PROTator Anglers UltraFast KastKing Speed Demon Baitcaster Fishing Reel LH Wind,Used Shimano Methanium Mg LH Spinning Reel Japan F/S 1667,Shimano Cazna Fa Vorder Ziehen Sie die Spinnerei Angelrolle 2500 4000Shimano 11 Sc Kofune 3000 Baitcast Rolle 4969363028006,New Daiwa Chinus Chaser For fine threads Spinning Reel Japan F/S 137,Daiwa Keramik 7 Super Tune Lexa HD300H-P,HD300HS-P,HD300XS-P,HD300XSL-P,Vorteks Prestige MulticolouROT , Angelrollen Vorteks , angelsport,Abu Garcia Orra 2 30 S Spinning Fixed Spool ReelB-Ware Okuma Azores S-9000 FD 6+1bb,Favorite Arena 1500S Angelrolle - Forellenrolle- UL-Spinnrolle -UL-Spinnrute,Shimano Aernos Xt 5000 Spinning ReelPenn - BATTLE II - Fixed Spool Reel- All GrößesKiryu Giken motor TN-M from japan (400DAIWA spinning reel 17 Liberty Club 3500 JAPANPenn 80 international reel spool complte, part 30-80W,Fox EOS / 5000 & 7000 / carp reel with free spool system Carretes desembragablesAbu Garcia REVO4 SX-L Baitcasting Reel 6.6:1,PENN CLASH 2500 SPIN REEL HIGH TECH ALUMINIUM SPINN ROLLE SALZWASSER ROLLE KVA,Anaconda Karpfenrolle Power Carp LC-14000,Abu Garcia REVO4 X-HS Revo x Niedrig Profile Fishing ReelAbu Garcia (Abu Garcia) spinning reel 17 Cardinal II STX3000S Fishing Tool,NEW PENN BATTLE II BTL6000 SALTWATER SPINNING REELTeam Daiwa X103P from japan (124,ABU AMBASSADEUR 5000 ROT FROM 6/1972 IN EXCELLENT- CONDITIONPenn PAS4000 Passion Lady's Spin Reel 4000 sz, Front Drag, 5BB + 1RB,Mitchell 310 Fd Mehrfarben , Angelrollen Mitchell , angelsport , Angelausrüstung,Daiwa 15 Revros 1003 Spinnen Rolle 4960652955706Abu Garcia REVO4SX-HS Revo SX Baitcasting Reel - Right Hand 7.3:1 Retrieve,Daiwa SLPW I'ZE FACTORY RCS carbon crank handle 80 mm 743969,Affichage numérique compteur ligne de poisson roue de pêche électrique deFox Eos 10000 FD CRL079 Karpfenrolle Rolle Reel Angelrolle Stationärrolle,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

1 Penn Part 47-706 or 1183659 Spool Assembly Fits 706,706Z,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Superb beach / boat ABU 7500i C3 CT HS CHR HI speed Sea fishing multiplier reel,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Echo Ion 8/10 Fly Reel, New, und NM10331150 Mulinello Pesca Nomura Hiro Evolution 5000 Spinning 10+1 Bb RNG,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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