palmöl

Shimano Aernos 4000 SondeROTition Barsch Hecht Zander Barsch SondeROTition Karpfen 52c0a0

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Lews Fishing CS200 6.2: Gear Ratio 9BB+1RB Bearings Ambidextrous CS200,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Shimano
Angelart: Raubfisch Karpfen Modell: Aernos 4000
Präzise Farbe: Blau Silber

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

1481299 Penn Mulinello pesca Pursuit III 6000 spin bolentino popping Cat CSP,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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Shimano Reel Yumeya EVA Knob TYPE III Short Horizontal ShaROT 986429 F/S JAPAN,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

MITCHELL REEL AVOCAST RZ 8000 WEITWURF GROSS KARPFEN ROLLE BRANDUNGSROLLE KVA,Daiwa Electric Reel CRYSTIA WAKASAGI MOUSE REEL For Fishing From Japan,18FRLT5000DCXH Mulinello Daiwa Freams LT 5000D-CXH Pesca Spinning CSPG,Moulinet de Pêche Gauché A La Traine Avec Compteur fil Horizontale Pour Thon,Daiwa 18 Regalis Lt 3000 S - C - Dh Reel StandUsed Shimano 14 CHRONARCH CI4+ 150HG Baitcasting Reel Japan F/S 455,PENN SPINNING REELS SARGUS II,Penn 113H2LW Special Senator Wide Spool Reel,Pre-Owned Daiwa Alpha 103 Type F 7Seas Proshop Right,Quantum Angelrolle Spinnrolle Meeresrolle - Smoke S3 Inshore SSM30XPT,Tubertini Venum 4500 Stationärrolle zum Forellenangeln, Schlepprolle für Forelle,SHIMANO BAITCASTING REEL PART - BNT2647 Catala 400 - Spool AssemblyPenn Fierce II 3000 Spinning Fishing Reel,18 New 13+1 Bearing Left/Right Fishing reel with Digital Display Fishing Line Co,Graus NEW GTS900 Lightweight Strong Large Arbour Fly Fishing Reels - Free P+P,QUANTUM VAPOR VP100HPT 7.0:1 RIGHT HANDED BAITCAST FISHING REEL AND HAT,Abu Garcia Revo SX 10 Spinning Reel | REVO2SX10 | Free Shipping,Pflueger Supreme Spinning Reel SUPSP35X,Shimano STELLA 2500-SDH Spool 0515 Exellent-,Okuma Citrix 6.4:1 Niedrig-Profile Baitcast Reel, Right Hand - Ci-364a13 Fishing Concept C  6.6: 1 RH,Penn 1292964 PURII8000 Verfolgung II Spinnen Rolle 4+1 Kugellager 15756,Nice Clean Lews Lew's Childre Speed Spool BB-1N Cranking Casting Reel,Used Shimano BIOMASTER 2500SDH Spinning Reel Japan F/S 1391,Penn NEW Surf Blaster II 8000 Fishing Reels with Free Spool of TFG GS Carp MonoSHIMANO BAITCASTING REEL PART - BNT3733 Calcutta TE 100DC - Right Side Plate,Daiwa Spinning Fishing Reels 15 REVROS 2506H from japan【Brand New in Box】,Okuma Calera Niedrig Profile Baitcast Reel Right-Handed CLR-266VaNEW DAIWA S.BLADE 150 L Left Hand / SMAK / MEGAFORCE/Shimano 17 NEW ULTEGRA 2500 Spininng Reel New,Daiwa 16 EM MS 2508PE-H Fishing REEL From JAPAN,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Daiwa Spinning Reel 17 Liberty Club 3000 For Fishing From japan,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Used Shimano Scorpion DC 7 RH Spinning Reel Japan F/S 1060,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent ROTington Zero Fly Reel - 4/5 wt - Sand, und Vintage ABU Garcia Ambassadeur 5000 Sprint unbenutzt 1989-91,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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