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SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Gebraucht: Artikel wurde bereits benutzt. Ein Artikel mit Abnutzungsspuren, aber in gutem Zustand und ... Mehr zum Thema Zustand
Brand: Penn
Reel Type: Baitcasting Model: 209
MPN: Does Not Apply Fishing Type: fresh or saltwater

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

USED NEWELL BIG GAME REEL PART - S-533 5.5 - Spool - Lot A,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

Boxed Hardy Viscount 140 Fly Reel Ship Worldwide,Penn Penn Penn Reel 209 Level Wind e24812Penn Penn Penn Reel 209 Level Wind e24812Penn Penn Penn Reel 209 Level Wind e24812Penn Penn Penn Reel 209 Level Wind e24812

Shimano 17 ULTEGRA 2500 Spinning Reel NEW,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Abu Garcia Ambassadeur Seven / Sea Fishing Multiplier Reel / 1125243,NEW Wychwood Exorcist Fishing Reel - NO.65 - C0901,Daiwa 11 Chaldea 2506 from japan (554,Fin-Nor LT30 Lethal Spinning Reel,Powa Beam Magforce Magnetic Stand For Spotlight Go Pro Sjcam Action CameraFox Karpfenangeln Neu Eos 5000 Gratis Spule RollePro-Motion Distributing - Direct Okuma Avenger ABF Bait feeder Reels,Abu Garcia® Revo® S Casting Reel REVO4 S-HS,Daiwa Sealine SG-3B Line Counter Reel SG17LC3BWFT LOAD 8000 Heavy Duty Reel - Stationärrolle Salzwasserrolle 1D-A 280-080,Abu Garcia Ambassadeur REVO ALC IB6 Baitcasting Reel Excellent,KastKing Rover Round Baitcasting Reel - No. 1 Rated Conventional Reel - Carbon -,Daiwa LIGHT HOLDER METAL 90CH Blau Rod Keeper for Boat Fishing From Japan,Daiwa (Daiwa) spinning reel 17 Ekusera 4000H,DAIWA spinning reel 16 Crest 3500 JAPAN,PENN Battle II Salzwasserfeste Vollmetall Angelrolle Pilkrolle 6 Kugellager,Used Shimano 04 Scorpion Mg 1001 Spinning Reel Japan F/S 559,PROLOGIC CC20 Landing Net CH 42" 180cm,Abu Garcia REVO4 X Revo X Niedrig Profile BaitCast Reel, 7+1 Brg,UJ PA001 W/PRK45mm knob for Daiwa Saltiga Dog Fight BG 60008500 reel BK/GDDaiwa BG Sea Reel 1500-8000 HARDBODYZ Reel Body Aluminium,Used Shimano Scorpion DC 7 RH Spinning Reel Japan F/S 1057,Shimano Ajingu reel 17 Arutegura 1000Shimano Beastmaster 10000XB Reel Big Pit Reels Specimen FishingDaiwa Spinning Reel 15 Rebros 2004 H (2000 Größe) For Fishing From japanDaiwa (Daiwa) rod holder light holder 90CH,Daiwa CHINU Chaser Coarse Yarn 548342 reel New Worldwide shipping from Japan,Neu Catana 1000 Rc Hinten Zug Spin Rolle Box Cat1000rc,Shimano CALCUTTA 100XT RH Baitcasting Reel 865,13 Fishing Concept A Niedrig Profile Bait Casting Reel, Right Hand Retrieve 7.3:1,Daiwa (Daiwa) Spinning Lil 16 Bg 4000

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Daiwa CALDIA A - Spinnrolle mit Frontbremse für Süß- u. Salzwasser,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Shimano Scorpion 1001 Baitcasting Good,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent PENN 140 SQUIDDER NARROW STAINLESS TAKE A LOOK <>< <>< <>< , und Lew's TS1XHMB Tournament MB Speed Spool LFS Reel Right Hand 8.3:1 Retrieve Speed,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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