palmöl

Penn Warfare 20LWLCLH 30LW Sternbremse Multirolle mit Zählwerk Sternbremse 30LW Schnurführung a08198

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Penn Warfare 20LWLCLH 30LW Sternbremse Multirolle mit Zählwerk Sternbremse 30LW Schnurführung a08198

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Shimano Ultegra FB C3000 HG Spinning Reel Fishing Surfcasting Hagane Coreprotect,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

palmöl2

So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Marke: Penn
Herstellernummer: 136619-HA_Master EAN: 031324165656

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Abu Garcia Ambassadeur 8000C J-Speed Chrome Sweden Very Good+,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

SHIMANO SEPHIA BB C3000HGSDH Spinning reel USED from Japan E397,

Shimano Super GT RD Reel,

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

SN1000 2500 4000 FE 1+1BB Front Drag Spinning Fishing,Abu Garcia Revo LT (AA3169,Daiwa Spinning Fishing Reels 17 CROSSCAST 4000QD from japan【Brand New in Box】,Used Second Hand Daiwa Daiwa 07 Rubiasu 2506 W 00055458 2007 Model Handle Left,Fin-Nor Offshore Spinning OFS7500 - Pilkrolle, Meeresrolle, Dorschrolle, Pilken,Abu Garcia Revo X-W Right - Free Shipping from Japan,Z-40S Okuma Azores Saltwater Spinning Reel - Größe 40,Penn Spinfisher SSV 3500 Frontbremsrolle Stationärrolle NEU,Used Shimano AERLEX 4000 Spinning Reel Japan F/S 1852Mulinello SHIMANO SPEEDCAST XS-B 14000 - Garanzia 2 anni più 1 Shimano Shop,Okuma Ceymar XT CXT-55 Rolle - 325m 0,30mm Schnurfassung Angelrolle,...,Daiwa Spinning Reel 17 WORLD SPIN CF2000 FREE SHIPPING,Okuma Angelrolle - Azores S-4000 FD,Penn Fierce II 3000 Spinning Reel - FRCII3000Mitchell Reel Avocast R 8000,Hardy Viscount Disc LA 3/4 Reel Frame OnlyShimano Rarenium 1000 - С3000 Full Bearing 5bb Kit 12 RareniumKastKing Spartacus/ Plus Baitcasting 11+1 BBs 6.3:1 High Speed Fishing Reel,Abu abu 4600 c3 from japan (335,PENN LONG BEACH 60-MADE IN USA-IM OVP-Nr-1138Lew's TLL1SHL Team Lew's Lite Speed Spool Baitcasting Reel,Used Shimano 98 ULTEGRA 2500SDH Spinning Reel Japan F/S 010,New Shimano 17 Sahara C3000HG Spinning Reel 4969363036292Daiwa Windcast 5000LD QDA - Big Pit Karpfenrolle,PENN Fierce II 3000 Spinning Reel 6.2:1 Gear Ratio 1364036 (FRCII3000),Daiwa SG57LC3B Sealine SG-3B Line Counter Reel XXH/H 6.1:1,Quantum Radical Ritual SLO 1070-1080 Karpfenrolle,Shimano Sedona FI Spinning Reel,Shimano 09 Scorpion XT 1501-7 from japan (655,PENN SQUALL 40 LEVER DRAG MULTIPLIER SEA FISHING REEL SQL40LD 1206094,Abu Garcia Bait Reel BlauMAX ship 3

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Shimano dendou maru TM3000XT Electric Reel TM 3000 XT Middle,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Shimano Corvalus Round Baitcasting Reel CVL301 5.2:1 LH,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Daiwa Spinning Reel 18 FREAMS LT4000D-C FREE SHIPPING, und Daiwa Saltist 8000 Leitner, Stationärrolle, Angel no penn daiwa Waller Wells,...,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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