palmöl

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SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

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Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

Echo BRAVO Large Arbor Sealed Drag Trout, Salmon & Saltwater Fly Fishing Reel,

Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

Artikelzustand:
Neu: Neuer, unbenutzter und unbeschädigter Artikel in nicht geöffneter Originalverpackung (soweit eine ... Mehr zum Thema Zustand
Linea De Peso: 3/5 5/7 7/9
Tipo de Bobina: Individual Action - Grande Arbor EAN: No aplicable
No domésticos Producto: No MPN: No se aplica
Modificado Artículo: No Tipo de pesca: Pesca Con Mosca
Custom Lote: No Recuperación Manual: Mano Derecha O Mano Izquierda
Especie de pez: Todo de de agua dulce Marca: Aventik

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

Dennett Valentia Verstärker Angelrolle Rechts Hand / 11.3kg kg Line/Fischen,

Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

PENN SPINFISHER V LIVE LINER - SSV 4500LL 6500LL 8500LL,Superligera Disco Impermeable CNC Mecanizados Giro Disco Superligera Súper más Grande Arbor 529ac1Superligera Disco Impermeable CNC Mecanizados Giro Disco Superligera Súper más Grande Arbor 529ac1Superligera Disco Impermeable CNC Mecanizados Giro Disco Superligera Súper más Grande Arbor 529ac1Superligera Disco Impermeable CNC Mecanizados Giro Disco Superligera Súper más Grande Arbor 529ac1Superligera Disco Impermeable CNC Mecanizados Giro Disco Superligera Súper más Grande Arbor 529ac1

Shimano reel 15 city car 201HG (left),

„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Shimano Catana C3000HG FD Spinnrolle,NEW PENN General Purpose Level Wind 1152031,PENN SENATOR 6/0 HIGH SPEED BIG GAME REEL WITH ROD CLAMP,Kiryu Giken motor TN-M from japan (400Shimano Sedona FI C2000S Spinning Reel Fresh Salt Water Fishing Hagane Ultralite,Tdz 2004 C Body Cap Rear Cover Genuine Parts Heel,Daiwa RG 6.3:1 Casting Reel RG100H,Shimano reel 15 super aero spin Joy SD 30 standard specificationCinnetic Crafty Crb4 Fd Hybrid 0.25 mm / 220 m , Angelrollen Cinnetic,Quantum Smart Motion Surf 670 Rolle Brandungsangeln Brandungsrollen 450m 0,30mm,Penn FRCII2000 Fierce II Spinning Reel, Ambi, 4BB + 1RB, 6.2:1 RatioAbu Garcia - AMBASSADEUR 5600 C4 VERSTÄRKER - links oder rechts HAND VERFÜGBAR,Shimano reel 17 Sedona C2000HGS,Used Shimano 97 Metaniumu XT RH Spinning Reel Japan F/S 1633,Shimano Ultegra Spinning Reel ULT1000HGFB 6.0:1,Shimano Bait Lille 17 Bath One XT 150 Right Handle From JapanPenn High Speed 4400SS Spinning Fishing Reel Z5FLOAT SPINNING FISHING REEL for CENTRE PIN 5" with 2 Ball bearings. NEW AL6Shimano bait reel tyaraba 16 inflatable BB 100 PG right handle,Balzer Masterpiece Feeder 8550F - Feederrolle,PENN 309 , 4 VERY LITTLE USE, 40 POWER PRO READY TO FISH,DAIWA spinning reel 18 Furimusu LT2500S-DH JAPAN,Shakespeare Sigma Supra Hinten Zug Spinnen Rolle Größen 30-40 Game,Daiwa 16 CREST 3000H Spinning Reel,Shimano SALTY ONE PG RIGHT Baitcasting Reel NEW,Grauvell TEKLON Spin Max H - Lure Spinning Reel - 328097,Daiwa Freams 2508R-H Spinnrolle Frontbremsrolle Mag Sealed Süß- und Salzwasser,Daiwa Spinning Fishing Reel 18 FREAMS LT2500S-DH from japan【 Brand New in Box】,Angelrolle / Angelspule verschiedene Marken/ Ausführung, wählbar,5X(SY150 mini fishing spinning reel 5+1BB fishing reel spinning Gear Ratio N7R8)NEW Shimano Stradic GTM 3000S RC Fishing Reel - STR3000SGTMRC

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Last One 2017 NEW Daiwa TATULA SV TW 7.3L (LEFT HANDLE) Bait Casting Reel,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Pezon & Michel Luxor 500 SW Fixierte Spule Rolle / Fischen,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent Daiwa Daiwa spinning reel 15 Reburosu 2004H-DH 2000 Größe, und DAIWA 15 REVROS 2004 - Free Shipping from Japan,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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