palmöl

Daiwa Tanacom SS-60 Big Good Game Electric SS 60 Good Big 951624

SWR-“Marktcheck“ – von SophieFranke

14. Feb 2017

Daiwa Tanacom SS-60 Big Good Game Electric SS 60 Good Big 951624

Palmöl ist immer wieder in den Negativschlagzeilen: Für seine Herstellung werden Regenwälder abgeholzt. Zudem können enthaltene Schadstoffe krank machen. Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes gehören zu den möglichen Folgen. Jetzt wurden Markenprodukte auf die problematischen Stoffe getestet.

Palmöl in Lebensmitteln

Palmöl steckt in vielen industriell hergestellten Produkten von Schokoladenaufstrich und Keksen, über Pommes und Tiefkühlpizza, Margarine und Eiscreme bis hin zu Milchpulver und Baby-Brei.

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Diese wirken „genotoxisch und karzinogen“, können also Mutationen auslösen und Krebs verursachen.

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So gefährlich ist Palmöl

Edmund Maser, Toxikologe an der Uniklinik Kiel fasst die gefährlichen Wirkungen von Glycidyl-Estern für den „SWR Marktcheck“ zusammen:

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Verkäufernotizen: Good working and all functions work correctly,Please check conditon in photos before BID.
Fishing Style: Saltwater Fishing/Freshwater Fishing Custom Bundle: No
Battery Type: DC 12V Features: Power Assist
Reel Type: Electric Reel Hand Retrieve: Right-Handed
Model: Daiwa Tanacom SS-60 Brand: Daiwa
Modified Item: No Non-Domestic Product: No

„Sie können die Chromosomen schädigen, die DNA schädigen und dementsprechend auch in unserem Körper Krebs auslösen. Also da jetzt Glycidil-Fettsäureester ein kanzerogenes Potential besitzen, gibt es eigentlich keine sichere Dosis. Grundsätzlich haben Substanzen, die genotoxisch sind, nichts in Lebensmitteln zu suchen.“

Vor allem Palmöl in Nahrung für Säuglinge stelle laut der Efsa ein großes Problem dar, da es für diese „besonders besorgniserregend“ sei. Von den gesundheitsschädigenden Wirkungen können jedoch sämtliche Altersgruppen betroffen sein.

Palmöl-Studie-Redaktion

So entstehen die gefährlichen Stoffe im Palmöl

Die problematischen Glycidyl-Ester können bei der Herstellung von Palmöl entstehen. Aber auch bei der Ernte der Palmfrüchte oder beim Transport können sich schon Vorstufen des Stoffes bilden.

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Das hohe Erhitzen sei nötig, damit dem Öl „Geruchsstoffe und Beistoffe, die den Geschmack negativ beeinflussen würden, entzogen werden“, erklärt Professor Alfonso Lampen vom „Bundesinstitut für Risikobewertung“ (BfR).

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„SWR-Marktcheck“ testet Markenprodukte

Trotz der Warnungen reagiert die Industrie kaum. Zahlreiche Produkte enthalten Palmöl und sind mit dessen Schadstoffen belastet. Das zeigt jetzt eine Analyse des „SWR Marktcheck“.

Zehn Produkte, die einen hohen Anteil an Palmöl enthalten, darunter Nussnougat-Cremes, Säuglingsnahrung, Kekse, Chips und Fertiggerichte wurden im Labor untersucht.

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.25© Screenshot, SWR-Marktcheck

Vier von zehn getesteten Produkten sind schadstoffbelastet

Okuma Classic Pro XP Levelwind Star Drag Reel 300 Größe,Abu Garcia Ambassadeur STX 5600 Left Hand Multiplier Reel,Quantum Smoke Speed Freak Spinnrolle / Zanderrolle 6,2:1NEW Shimano Ultegra 2500 Spinning Reel, Front Drag, 4BB + 1RB 6.0:1 2500HGFB,Okuma Epixor XT EPXT-20 FD Spinnrolle,Penn Rival Levelwind Line Counter Reel RIV15LWLC 5.1:1,PENN pen FIERCE FRC2000 new full metal body Egingu other from japan (155,Shimano CASITAS 101 from japan (193,ANGELROLLE CORMORAN DAIWA SCHWARZ MASTER 4500 8PIF SURFEN & BOAT,Daiwa SG27LC3BW Daiwa Sealine SG-3B Line Counter Reel H/L 4.2:1 - 1 EachSHIMANO Genuine 18 STELLA C2500SHG Original Spare Spool2018 Shimano SLX 151 6.3:1 Left Hand,Fluger Patriarch 71 lp Bait Lille Bus Shimano Daiwa Ab Daiwa,Angelrolle MadCat Bekämpfung der fd 7000 Spinnfischen schwer Wels StörShimano ACTIVECAST 1120 Surf Casting Reel NEW,DAIWA SEALINE X 40HV Fishing Reel speed shaft 3 ball bearing xtra clean,Spro Dassault 8100 Salzwasserrolle Meeresrolle Angelrolle Angeln Stationärrolle,DAIWA WINDCAST QDA Karpfen Angelrolle incl. 2. Aluminium Weitwurfspule Carp ReelSHIMANO REEL 16 NASKIE 2500 BRAND NEW F/SShimano Baitcasting Reel 17 ENGETSU BB 100HG Right from japan,Daiwa Exceler Baitcasting Reel EXE100HSLA 7.3:1 2013,ABU Garcia REVO 4 STX Linkshand,Cr MITSUROSHI 5k Gio brand new fishing reel rrp + 4 new line spools,SHIMANO 16 NASCI C3000HG Spinning Reel X-SHIP from Japan NewNEW Okuma EPXT-30 Epixor Spinning ReelNEW Daiwa Spinning Reel 15 REVROS 2506H Japan F/S,NEW SHIMANO Caius 150A Niedrig Profile B/C Reel , 3+1 6.3:1 CIS150AProx VALTOM VJL20H / VJ20H / VJ20HSVSweep 400 Magnetische Kehrmaschine | E-Magnets SWEEP400 Konstruktionswerkzeuge,Shimano 13 Sephia BB C3000-SDH Spinning Reel NEW,AKIOS SURFING BAITCASTING RIGHT HANDED LEVEL WIND REEL S-LINE 656 CSM,

Bildschirmfoto 2017-02-13 um 17.45.37© Screenshot, SWR-Marktcheck

Keine gesetzlichen Grenzwerte

Shimano 17 Basuwan XT RIGHT 150 Right-Hand,

Bis zum Herbst 2017 plant die Europäische Kommission zwar eine Verordnung — ein Verbot von Glycidyl-Ester ist darin jedoch nicht geplant.

Schon ein Schadstoffmolekül kann Krebs auslösen

Die geplante Verordnung soll lediglich verschiedene Grenzwerte vorschreiben. Toxikologe Prof. Edmund Maser mahnt jedoch, dass bei Substanzen, welche die DNA schädigen können und somit Krebs auslösen können, „theoretisch schon jedes einzelne Molekül im Körper einen Schaden anrichten kann.“

Deshalb sei es schwierig Grenzwerte festzulegen. Langfristig sollte man überlegen, diese Substanzen zu verbieten.

Und dennoch: Es kommt Bewegung im Handel

Während „Ferreo“ erst kürzlich in einer breit angelegten Werbekampagne mit ganzseitigen Anzeigen in Zeitungen und Fernsehspots versichert Ferrero-Einkaufsleiter Vincenzo Tapella: Penn Spinfisher 950 SSM Ganzmetallrolle Waller Rolle Welsrolle,

Dabei verzichten andere italienische Lebensmittelhersteller bereits auf das umstrittene Öl: Zum Beispiel der Backenwarenproduzent ABU AMBASSADEUR 6500C POWER HANDLE MULTIPLIER REEL - USED, und Penn Affinity II Carp reel without free spool system Surfcasting,. Letztere verbannte das Öl seit der Veröffentlichung der EFSA-Studie im vergangenen Jahres aus ihren Eigenprodukten.

Die Supermarkt-Kette Coop beginnt kurz nach deren Veröffentlichung damit, hunderte Produkte, die Palmöl enthalten, aus den Regalen zu nehmen. Und auch der Backwaren-Hersteller Barilla stellt die Produktion auf palmöl-frei um - und wirbt mit "Senza Olio di Palma".

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